- Pizzaprófun fyrir stofuhita - 450 Gram
- ólífuolía - 1 l. skeið
- stór bulb - 1 stykki
- stór fennel - 1 stykki
- salt - Til að smakka
- Mozzarella osti - 240 grömm
- hams prosciutto - 120 grömm
- Parmesan Ostur - Til að smakka
- steinselja - Til að smakka
1. Setjið pizzusteinn á botn hillu ofnsins og hitaðu ofninn í 260 gráður. Skiptu deiginu í tvennt og myndaðu úr hverri boltanum. Setjið kúlurnar af deigi til hliðar. Grate Mozzarella og Parmesan stór grater. Skerið skinkuna í sneiðar. 2. Fínt höggva laukinn. Fjarlægðu fennel kjarna og skera. Forhitaðu ólífuolía í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við lauknum, fennel og teskeið af salti. Fry, hrærið, þar til laukurinn byrjar að fá brúnt lit, um 5 mínútur. Minnka hitann og steikja, hrærið stundum þar til laukurinn er gullinn, um það bil 15 mínútur. 3. Setjið helming deigsins á léttan húðuð vinnusvæði. Rúlla deigið í hring og teygðu það á hliðina. Dragðu pizza steininn með perkament pappír og setja deig á það. Setjið ofan helminginn af karamelluðum lauk, fennel, mozzarella og skinku. Bakaðu pizzu 8-10 mínútur, þar til skorpan dökktar um brúnirnar. Setjið pizzuna á grillið, stökkva með rifnum Parmesan stórum rifjum og steinselju. Leyfðu pizzunni að standa í 5 mínútur áður en það er borið. Endurtaktu málsmeðferðina með hinum innihaldsefnum til að undirbúa annan pizzu.
Þjónanir: 2