- Svínakjöt - 1 Kílógramm
- Laukur - 3 stykki (2 - fyrir kjöt, 1 fyrir sósu)
- Sítrónu - 1 stykki (hálft fyrir kjöt, hálf fyrir sósu)
- Greenery - 1 stykki (búnt)
- Saló - 200 grömm
- Leek - 1 stykki (búnt)
- Salt, pipar, kryddjurtir - - Til að smakka
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni. Kjöt ætti að vera vel þvegið, þurrkað og hreinsað úr alls konar himnum, æðum og sinum. Við skera stykki af kjöti af einum litlum stærð. Fita er sneið fínt. Sala eftir fjölda stykkja ætti að vera um það bil sem kjöt. Stykki af kjöti og fitu er bætt við í einum skál og við bætum laukalauknum lauki (2 stk) við miðlungs grater. Hræra. Þá salt, pipar og bæta við uppáhalds krydd, þar á meðal getur verið: kóríander, túrmerik, zira. Kreista safa af sítrónu og bæta við smáum edikum. Cover með loki eða kvikmynd og láttu marinate í um klukkutíma (ekki minna). Eftir að kjötið er merkt, eru verkin lauslega snittari á bambusréttum. Við varamaður: stykki af kjöti, stykki af fitu, stykki af kjöti. Ljúktu fitu. Á bakpokanum dreifðu nokkur lög af filmu, glansandi yfirborði upp, láttu út nokkrar sneiðar af fitu. Í ofninum er hituð í 250 gráður, settu pönnuna með filmu á neðri flipanum, settu grindina á efri flipann, þar sem við leggjum út shish kebabana okkar. Efri hlið shish kebabsins verður bakað í meiri mæli, svo þegar shish kebab þarf að snúa yfir. Salo mun brátt gefa reyk, það mun vera merki um að það sé kominn tími til að fá Shish Kebab. Þó að kjötið sé soðið, munum við undirbúa dýrindis "sósu" fyrir shish kebab. Til að gera þetta skera við laukinn í þunnar sneiðar. Þá skorið fínt hakkað, grænmeti. Bæta við þeim krydd, smá edik og sítrónusafa. "Fry" þá settu á tilbúinn shish kebab og borið fram á borðið.
Þjónanir: 4