- Egg - 4 stykki
- Sykur - 1 gler (~ 170 g.)
- Mjöl - 1 gler (~ 100 gr.)
- Apple - 4 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Smjör - 20 Gram
- Soda - 1 klípa (slökktu 1 teskeið af ediki)
- Vanillusykur - 1 Til að smakka
- Kanill - 1 Til að smakka
Undirbúa fyllingu köku: þvo eplurnar, skera skinnina, skera í 4 stykki og fjarlægja kjarna. Skerið epli í þunnar sneiðar, setjið þær í skál og stökkva með sítrónusafa svo að þær myrki ekki. Til að undirbúa deigið: egg (eggjarauða ásamt próteini), brjótast í skál, bæta við sykri og slá blandara í froðu. Haltu sigtuðu hveiti vandlega í skál með barinn egg og blandaðu með matskeið þar til samræmd massa myndast. Setjið vanillusykur og kanil í smekk, svo og teskeið af slökktu gosi - blandað vel saman. Mótaðu bakpönnu með smjöri. Setjið hálfa deigið, láttu síðan lag af eplum og toppaðu með restinni af deiginu. Bakið köku í upphitun í 180 g. ofn í 35-40 mínútur. Ef kakan frá toppnum byrjar að deyja fyrir tíma (brenna), fjarlægðu það og hyldu það með filmu. Bon appetit!
Boranir: 5-7