- Artichoke - 4 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Ólífuolía - 3 tsk
- Salt - - Til að smakka
- Pepper - - Til að smakka
1. Hreinsið artisjúkurnar úr ytri laufunum. 2. Skerið ofan af artichoke (nokkrum sentimetrum) með beittum hníf. 3. Notaðu skeiðið til að velja innri lauf artichoke (sjá myndina). 4. Fjarlægðu græna skurðblöðin frá efri þistilskinum (þau eru bragðlaus!). 5. Skerið kókoshnetuna yfir í tvo helminga. 6. Setjið hreinsaða artiskokka í ísvatni með sítrónusafa - þetta mun varðveita lit grænmetisins (annars verður það brúnn). Sjóðið vatnið, saltið það og bætið þistilhjörtu úr víninu. Eldið í 10 mínútur, veldu síðan úr vatni, þurrkið og stökkva með salti og pipar. 7. Roastu soðnuðskálarnar á grillinu á báðum hliðum (2-3 mínútur á hvorri hlið). 8. Skerið kirsuberið í þægilegan bita. Diskurinn er tilbúinn! Pleasant!
Gjafir: 1