- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Kjúklingabringur - 1 stykki
- Salt - 1 Til að smakka
- Hlaðinn korn - 1 stykki (hægt)
- Greenery - 1 stykki (búnt)
- Kolraby - 1 Stykki (höfuð)
- Rauð steinselja - 1 stykki
- Osti - 200 grömm
- Sætur pipar - 2 stykki
- Hvítlaukur - 2 sneiðar
1. Í fyrsta lagi sjóða kjúklingabringið með gulrætum, svörtum pipar, lauflauf og lauk. Við eldum um fimmtán mínútur. Þegar brystið er soðið, látið það kólna niður, afhýða og skera kjötið úr beininu. 2. Við hreinsum og á lítilli rifjum við nudda rót steinselju. Við bætum kohlrabi við salatið okkar. Kolrabi verður að þrífa, og síðan nudda á stóra gröf. 3. Með niðursoðnu korni holræsi vökvann og bætið því við salatið. Á stórum grater grípur við reyktu pylsu ostur og bætir því einnig við salatið. Kohlrabi og osti má einnig skera í ræmur (þunnt). 4. Skolið og skera í tvær helmingar af sætum pipar, septa og fræ eru fjarlægð. Við skera í ræmur. 5. Skolið og fínt höggva grænu. Jæja, ef við bætum við fleiri sellerí, basil, cilantro og dill í þetta salat. 6. Setjið í salatið mylt eða fínt hakkað hvítlauk, smá ólífuolía. Við blandum allt vel saman.
Þjónanir: 4