- Bull Tail - 1 Kílógramm
- Laukur - 1 stykki
- Kartöflur - 3-4 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Sellerí - 2 stykki (petiole)
- Vínið er þurrt - 100 ml (hvít eða rautt)
- Tómatur líma - 1-2 Art. skeiðar (að smakka)
- Salt - 1 l. skeið (eftir smekk)
- Ilmandi pipar - 4 stykki
- Bay Leaf - 1 stykki
- 1 Thymus
- Kryddaður rauð pipar jörð - 1 klípa (eftir smekk)
- Ólífuolía - 2-3 Art. skeiðar
- Mjöl - 1,5-2 Art. skeiðar
Á Spáni eru máltíðir frá nautalögum í nánast öllum veitingastöðum eða kaffihúsum. Undirbúa súpu af nautahlaupum fyrir klassískt uppskrift er ekki erfitt. Smá þolinmæði, nokkrar vörur og að lokum - dýrindis ríkur spænska skeið. Ég er viss um að þetta einfalda súpauppskrift úr nautahalerum verði mjög vel þegið af fjölskyldumeðlimum þínum. Sérstaklega - menn :) Svo, uppskriftin: 1. Hala minn og skera í litla bita. Fylltu með köldu vatni (2-3 lítra) og eldið seyði í um klukkutíma 2-2,5. 2. Taktu soðnu haluna úr seyði. 3. Við hreinsum kartöflur og gulrætur. Mine, skera í teningur. Kasta í seyði. 4. Peel laukur, skera í teningur, stökkva með hveiti og steikja í ólífuolíu. 5. Setjið tómatarmauk í laukinn og setjið hann undir lokið í 2-3 mínútur. 6. Þegar gulrætur og kartöflur eru næstum tilbúnar skaltu setja lauk og tómatar í pönnu, hakkað sellerí stilkur, vín, krydd, kryddjurtir. 7. Frá brjóskskrúðinum tökum við stykki af kjöti og skilum þeim aftur í pott með súpu. Solim og pipar eftir smekk. Við elda í 10-15 mínútur. Súpan er tilbúin. Sérfræðingar segja að það muni verða miklu betri eftir daginn.
Þjónanir: 8