Matreiðsla blómkál Við erum ennþá margir, og höfum aldrei reynt neinar aðrar hvítkál, nema hvítkál. Óþekkt á eyrað, nöfnin "kohlrabi", "spergilkál", "Brussel", af einhverjum ástæðum hrinda mörgum af stað, sérstaklega fólkið í eldri kynslóðinni, sem er vanur að borða á gömlu leið - með því sem þau sjálfir hafa vaxið eða það er alltaf hægt að kaupa án vandræða í grænmetisversluninni. Furðu, en staðreyndin: Sumir þeirra heyrði orðin "blómkál", ímynda sér rauðkál og útlit alvöru blómkál veldur þeim vantrausti, vantrú að "það" almennt sé hægt að borða. Ef meðal þeirra ættingja og vini eru svo "nechohuchi", reyndu að brjóta staðalímyndir þeirra með því að meðhöndla þær með blómkál í blóði. Þegar þú smaklar það, getur þú ekki neitað þessu diski næst - það er mjög bragðgóður, blíður, óvenjulegt. Undir fallegu skörpum skorpu hylur viðkvæmt hold, að smakka eitthvað sem líkist sveppum. Blómkál í batter - þetta er frábært fat og fyrir barnamatur. Mjúk, nærandi, heilbrigt og mjög bragðgóður, sérstaklega ef þú þjónar því, vökva ferskt hvítkál með ferskum sýrðum rjóma eða stökkva með rifnum osti.
Innihaldsefni:- Litað hvítkál 0,5 stk.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Hveiti 1 msk. l.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Salt 3 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa fatið þarftu lítið gaffel af blómkál, egg, grænmeti lítið, smá hveiti og salt.
- Skref 2 Aðskilja hvítkál í litla blómstrandi.
- Skref 3 Setjið hvítkál í sjóðandi, vel söltuðu vatni og eldið í 7 mínútur.
- Skref 4 Þá skolaðu vatnið og skolið hvítkálið með köldu vatni til að stöðva eldunarferlið.
- Skref 5 Undirbúa eggin með því að sameina egg, hveiti og klípa af salti.
- Skref 6 Helltu jurtaolíu í pönnu. Leggðu hvítkálinn og dýfðu hvert inflorescence í batterinu.
- Skref 7 Fry frá tveimur hliðum til Ruddy skorpu.
- Skref 8 Elda hvítkál til að þjóna heitt eða kalt.