Aubergín á grillinu

Í fyrsta lagi þurfum við að þvo og skera í lengdarplöturnar á eggaldin okkar. Innihaldsefni:

• Eggplant - 2 stykki
• Hvítlaukur - 2 tennur
• Basil - - Til að smakka
• Ólífuolía - 1-2 Art. skeiðar
• Salt - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Í fyrsta lagi þurfum við að þvo og skera í lengdarplöturnar á eggaldin okkar. Nú ætti að smyrja stykki af eggaldin með ólífuolíu. Ég geri þetta með sérstöku úðabrúsa með ólífuolíu, en ef það er ekki til staðar - þú getur bara létt hellt eggplöntum. Við setjum eggplöntur á grillið. Þegar botnhliðin er ristuð - snúðu við og steikið hinni annarri. Og meðan eggplantin eru steikt - undirbúið sósu. The sósa er tilbúinn mjög einfaldlega - hrærið rifið hvítlauk, ólífuolíu og sjávar salt. Tilbúnar eggplöntur eru settar á disk og smurt með hvítlauksósu. Stráið eggplöntur með ferskum basil sósu. Fold eggaldin sneiðar okkar í tvennt, gefðu þeim svolítið drekka og kældu niður - og þjóna því að borðið!

Boranir: 3-4