- Þurr hraðvirkt ger - 10 g
- Hveiti - 600 g
- Sykursandur - 30 g
- Grænmeti olíu - 40 ml
- Salt - 1 tsk
- Smjör - 250 grömm
- Saltvatn - 1 tsk
- Tilapia - 600 g
- Rauður laukur - 2 stykki
- Egg kjúklingur - 1 stykki
Byrjum að undirbúa deigið. Blandið bræddu smjörið með volgu vatni (um 200 ml), þar sem við sigtið hveiti, salt og ger. Hnoðið deigið. Ég elda alltaf baka deig á þennan hátt - það er bara svakalega, heldur ekki við hendur. Síðan höldum við áfram með prófið á venjulegum hætti: Setjið á heitum stað í 1 klukkustund, þá hnýtum við með höndum okkar og fer í annað hálftíma. Tilapia steikja steikt í olíu - bókstaflega 2-3 mínútur, eftir það skera við í litla bita til að fylla. Skipt deigið er skipt í tvo ójafna hluta. Flestir rúlla og setja það á bakplötu, ofan á breiddum við fyllingarnar - stykki af fiski og laukum. Þú getur aðeins dreift sýrðum rjóma eða öðrum sósu - en þetta er valfrjálst. Solim eftir smekk. Smærri deig, eins og þú hefur sennilega þegar giskað, er settur ofan á fyllingu. Zalepllyaem brún. Smyrðu efst á baka með barinn egg. Bakið í 25-30 mínútur í 190 gráður, eftir sem við tökum út, lítið kalt, skera og þjóna. Bon appetit! :) Ó, þegar að kæla ...
Þjónanir: 10