- smjör eða smjörlíki - 3 gr. skeiðar
- bitur súkkulaði - 180 grömm
- egg - 6 stykki (aðskilin)
- sykur - 1 gler
- augnablik kaffi espressó. skeiðar
- salt - 1/4 tsk
- vanilluþykkni - 1 l. skeið
- bitur súkkulaði - 90 grömm (til gljáa :)
- smjör eða smjörlíki - 1 1/2 Art. skeiðar
- Vanilluþykkni - 2 tsk
- þykkt krem - 1/3 Gler
- augnablik kaffi espressó - 1 st. skeið
- salt - 1/4 tsk
Undirbúa köku. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu kökupönnuna og lagðu það með perkamenti. Smeltu smjör og súkkulaði í hitaþolnu skál yfir potti af sjóðandi vatni. Blandið eggjarauða með 1/2 bollar af sykri, um 3 mínútur. Bætið í kaffi og salti, taktið í 1 mínútu. Bætið vanillu og súkkulaði blöndu, þeytið í 1 mínútu. Í hreinu skál, sláðu eggjarhvítu í froðu. Taktu tvisvar á eftir bolli af sykri. Bætið súkkulaðiblandunni í þrjá setur. Hellið deiginu í tilbúið form. Bakið í 40 til 45 mínútur. Látið kólna alveg í forminu. Dragðu köku úr moldinu. Gerðu gljáa. Setjið súkkulaðið, smjör og vanillu í skál, hrærið. Færðu restina af innihaldsefninu í sjóða, hrærið og bætið súkkulaðiblandunni við. Berið þar til slétt. Hellið köku með kökukrem.
Þjónanir: 8