- blása sætabrauð - 1 stykki
- hafraflögur - 2/3 bollar (eða 1/2 bolli haframjöl (skorpu)
- hveiti - 1/2 bollar (skorpu)
- sykur - 1/2 bolli (skorpu)
- Jörð kanill - 1/4 teskeiðar (skorpu)
- salt - 1/2 tsk (skorpu)
- möndlur - 3/4 Gler (skorpu)
- brætt smjör - 6 Art. skeiðar (skorpu)
- sykur - 3/4 Gler (fylla)
- maís - 3 st. skeiðar (fylla)
- salt - 1/4 teskeiðar (fylla)
- ferskar kirsuber án pits - 1 kílógramm (eða 900 g af frystum kirsuberjum (fylling)
1. Til að raða út kirsuberinu og draga úr beinum, ef þú notar ferskt kirsuber. Rúlla blása sætabrauðið í hring með þvermál 30 cm og látið það vera í kringum form með 22-25 cm þvermál. Skerið skurðina og settu í kæli í 30 mínútur eða hrærið ofninn í 220 gráður, settu deigið með filmu og bökaðu þar til það er ljósgyllt, um það bil 30 mínútur (til að fá skarpa lægra skorpu). Dragðu úr hitastigi ofninum í 190 gráður á Celsíus. 2. Ef þú notar haframflögur skaltu mala þá í matvinnsluvél áður en þú færð hveiti. Þá bæta við hveiti, sykri, kanil, salti og möndlum. Hrærið blönduna í matvinnsluvélinni þar til hneturnar eru rifnar. Ef þú ert ekki með matvinnsluforrit geturðu hnýtt hneturnar handvirkt. Hrærið með brætt smjöri í skál. 3. Gerðu kirsuberfyllingu. Blandaðu kirsuberunum í stórum skál með sykri, sterkju og salti. Bættu við fleiri sykri ef þú vilt. Setjið kirsuberfyllingu í baka skorpu. Styið möndlublöndunni ofan á kirsuberinu. Bakið í 1 klukkustund og 10 mínútur þar til fyllingin þykknar og loftbólur. Kælt í stofuhita áður en það er borið.
Þjónanir: 8