- Spaghetti - 450 Gram
- ólífuolía - 1/4 bolli
- klofnaði hvítlaukur - 1 stykki
- rauð chili pipar - 1 stykki
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- sítrónu afhýða - 1 stykki
- sítrónu - 1 stykki
- ferskt basil - 1/2 bolli
- rifinn parmesanostur - - Til að smakka
Koma salti í sjó í stórum potti. Bætið pastainni við, minnið hitann og eldið í samræmi við leiðbeiningarnar á umbúðunum. Tæmdu vatnið úr pastainni og setjið 1/2 bolli af vökva. Setjið ólífuolía, hvítlauk og chili (eða rauð paprikaflögur) á pönnu. Eldið, hrærið, við lágan hita í 3 til 4 mínútur. Bætið spaghettí og hrærið. Bætið zest, sítrónusafa, basil og geymd vökva úr pasta, ef þörf krefur. Smellið með salti og pipar, hrærið. Fjarlægið úr hita. Fjarlægðu hvítlauk og chili. Skiptið pastainu jafnt á milli 4 plötum, stökkva með rifnum osti, stökkva á ólífuolíu og þjóna strax.
Þjónanir: 4