Kjúklingabringur með fyllingu Þegar þú hefur fyllt kjúklingabringur , vilt þú strax "auka sjóndeildarhringinn" og gera tilraunir með alls konar fyllingu. Frá árangursríka reynslu getur þú fundið fyllta brjóst með tómötum og basilíkum og kjúklingafyllingu með ricotta-fyllingu. Í þetta sinn, sem innihaldsefni fyrir hakkað kjöt, er grænn, parmesanostur og auðvitað hvítlaukur. Og þar sem allar þessar vörur eru ástaðar af ítölskum kokkum, hefur nafnið á réttinum verið viðeigandi. Ætti ég að lýsa bragðið? Sennilega eru allar slíkar tilraunir dæmdar til að mistakast. Í slíkum tilvikum er besta málið að elda þetta fat og meðhöndla þá við gesti. Þannig munu þeir tjá tilbeiðslu sína til þín. Og þetta verður þú sammála, er mest skemmtilega lof fyrir þig og fatið á sama tíma.
Innihaldsefni:- Kjúklingabringur 1000g
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Salt 0,25 tsk.
- Pepper svartur jörð 4 klípa
- Steinselju ferskur 0,25 búnt
- Basil græn ferskur 0,25 búnt
- Parmesan ostur 30 g
- Hvítlaukur 3 denticles
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat tekur: helmingur af kjúklingabringum, grænu (steinselju, basil), hvítlauk, sýrðum rjóma, ólífuolíu, parmesanosti.
- Skref 2 Skerið steinselju og basilblöð úr stilkunum og settu þau í blandunarskálina. Bæta við parmesan osti, skrældar hvítlaukshnetum. Öll innihaldsefni eru jörð. Hellið í ólífuolíu og mala aftur.
- Skref 3 Að lokum ættir þú að fá seigfljótandi líma.
- Skref 4 Helmingur af kjúklingabretti skera eftir, en ekki skera til enda. Til að fá "vasa". Salt og pipar kjúklingur á báðum hliðum.
- Skref 5 Fylltu kjúklingana "vasa" með grænum líma.
- Skref 6 Kreista og lokaðu brún tannstöngla.
- Skref 7 Smáðu bakaðri bakkanum með sýrðum rjóma og láðu kjúklingabringur. Þeir ættu einnig að vera smeared með sýrðum rjóma og stökkva með ferskum jörðu svart pipar. Setjið bakpönnu í forhitaða ofninn í 190 ° C í 30-40 mínútur.
- Skref 8 Bakaðu bakaðar brjóstir örlítið og þjóna með hliðarrétti eða grænt salati.