- ólífuolía - 1/2 bolli
- sætur ítalskur pylsa - 1 kíló
- hvítlaukur - 3 tennur
- salt - 1 tsk
- pipar - 1 tsk
- þurr oregano - 1/2 tsk
- Basil - 1/2 Gler
- tómatmauk - 2 Art. skeiðar
- Vín Marsala - 1 gler
- pottur (450 g) af tómatsósu - 1 stykki
- rauð pipar - 1/4 teskeiðar
- Parmesanostur - - Til að smakka
- Tortellini pakkning - 1 stykki
1. Hálf ítalska pylsan skrældi af skinnunum. Hita ólífuolía yfir miðlungs hita í stórum pönnu. Þegar olían hlýnar, bætið hrár ítalska pylsunni og steikið í nokkrar mínútur á hvorri hlið. Látið kólna lítillega og skera í sundur. 2. Setjið hakkað hakkað ítalska pylsuna og steikið í pönnu til brúns. Bæta við hakkað hvítlauk og elda í 1 mínútu. Þá er hægt að bæta við þurra oregano og rauð piparflögur (ef þú notar það), blandið saman. 3. Setjið tómatmaukið og glasið af Marsala-víni. 4. Þá er bætt við krukku af tómatsósu og hakkað ítalska pylsum. Minnka hitann, hylja og steikja í 20 mínútur. 5. Kakaðu á pastaið í samræmi við leiðbeiningarnar á umbúðunum. Tæmdu vatnið, bæta pastainni í tómatsósu, blandið saman og borið fram með ferskum Parmesan-osti og basil.
Þjónanir: 4