Jam úr svörtum chokeberry og kúrbít

Kláraðu fyrir sætan vetur. Jam úr svörtum chokeberry og kúrbít Ég elda í mörg ár í mismunandi hlutföllum innihaldsefna, stundum tek ég fleiri berjum, þá kemst sultuin þykkari, stundum meira kúrbít, þá er mikið bragðgóður og fallegur síróp í ljós. Leyfðu mér að kynna eitt af afbrigði þessarar gagnlegu og fjölhæfrar sultu. Þegar ég meðhöndla þau, jafnvel frá fimmta skipti gera þeir ekki giska á hvað það er frá, en aðeins með ábendingum. Síróp er frábær grunnur fyrir ávexti og hlaup, og ber og stykki af kúrbít eru góðar í bollakökum og osti. Berjum er hægt að nota safnað hvenær sem er: og bara þroskaður, enn astringent, og frosti, klikkaður, og courgettes eða kúrbít passa jafnvel gróin. Af þessum magni innihaldsefna eru 3 lítra af sultu fengin.

Kláraðu fyrir sætan vetur. Jam úr svörtum chokeberry og kúrbít Ég elda í mörg ár í mismunandi hlutföllum innihaldsefna, stundum tek ég fleiri berjum, þá kemst sultuin þykkari, stundum meira kúrbít, þá er mikið bragðgóður og fallegur síróp í ljós. Leyfðu mér að kynna eitt af afbrigði þessarar gagnlegu og fjölhæfrar sultu. Þegar ég meðhöndla þau, jafnvel frá fimmta skipti gera þeir ekki giska á hvað það er frá, en aðeins með ábendingum. Síróp er frábær grunnur fyrir ávexti og hlaup, og ber og stykki af kúrbít eru góðar í bollakökum og osti. Berjum er hægt að nota safnað hvenær sem er: og bara þroskaður, enn astringent, og frosti, klikkaður, og courgettes eða kúrbít passa jafnvel gróin. Af þessum magni innihaldsefna eru 3 lítra af sultu fengin.

Innihaldsefni:

• Aronia brómber 2000 g
• Kúrbít 2 kg
• Sykur 2 kg
• Kanill prik 1 stafur

Leiðbeiningar

• Skref 1 Fyrir sultu, undirbúið kúrbít, chokeberry, sykur og kanil.
• Skref 2 Aftur, skola og þurrka chokeberry. Setjið síðan berin í pott og bætið hálf sykri.
• Skref 3 Skvassur skvetta húð og fræ. Skerið þá í litla teninga.
• Skref 4 Setjið lag kúrbít ofan á lagi af berjum og sykri og hellið einnig afganginn af sykri.
• Skref 5 Eftir u.þ.b. 3 klukkustundir verður mikið magn af vökva dregið úr courgette og látið berið um hríð (frá tveimur eða fleiri klukkustundum) þola þau.
• Skref 6 Bætið kanilplötunni og byrjaðu að elda sultu yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, þannig að sykurinn brennist ekki neðst en leysist upp í mettað síróp.
• Skref 7 Þá bætið við eldinn, látið sjóða, fjarlægið froðu (magnið verður mjög lítið), minnið eldinn í miðlungs og eldað þar til viðkomandi þykkni er náð, en að minnsta kosti 30 mínútur. Í fyrstu kúrbítinu verður ljós rautt og um leið og það er tilbúið verða þau næstum sú sama og svartur chokeberry.
• Skref 8 Til að fá meira seigfljótandi samhengi af sultu, eins og heilbrigður eins og ef þú ætlar að geyma það við stofuhita, getur þú sjóðað í 2 setur hálftíma og láttu það kólna fyrir næsta brugg.
• Skref 9 Settu heitt sultu á sæfðu krukkur. Valfrjálst er hægt að rúlla upp sírópnum, aðskilin frá sultu.