Kartöflur og sellerí Kartöflupuré er elskaður af bæði börnum og fullorðnum. Það hefur lengi verið einn af þekktustu hliðarréttum fyrir kjöt og fiskrétti, alifugla, smáskífur. Mashed kartöflur eru notuð sem fylling fyrir pies, vareniki. Það virðist sem þú getur komið upp með nýjan til að auka fjölbreytni í venjulegum bragði? Það kemur í ljós, þú getur. Uppskriftin sem við leggjum til ætti að vera sérstaklega líkar við elskendur sellerí og þá sem vilja gera tilraunir í eldhúsinu og við borðið. Puree með sellerí bragðast svolítið sætari en venjulegur kartöflur. Einhver mun líkjast því nákvæmlega í þessu formi, og ef ekki er hægt að bæta við smá salti, grænmetisrétti, pipar og afbrigði með magn þeirra til að ná "smekknum þínum". Ef kartöflur með selleríum verða að smakka þá geturðu undirbúið það hvenær sem er á ári. Eins og kartöflur, getur sellerírót alltaf verið keypt í versluninni. Og þeir sem ákveða að léttast smá eða byrja að borða minna kalorískt og með meiri heilsuhagur, geta eldað kartöflumús, þar sem sellerí verður meira en kartöflur. Hér á einfaldan hátt geturðu breytt venjulegu mataræði þínu, sem gerir það aðeins gagnlegt og auðveldara.
Innihaldsefni:- Kartöflur 5 stk.
- Sellerírót 400 g
- Smjör 20 g
- Sýrður rjóma 1 msk. l.
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að gera kartöflum, þarf 4-6 stór kartöflur, sellerírót, sýrður rjómi og smjör.
- Skref 2 Skrælið og skerið kartöflur og sellerí í stórar bita.
- Skref 3 Helldu köldu vatni, látið sjóða og elda þar til kartöflur eru tilbúnar í 15-25 mínútur og bæta við klípa af salti.
- Skref 4 Þá dreypið umfram seyði, bætið smjöri og sýrðum rjóma.
- Skref 5 Blandið ristuðu brauði með heitum grænmeti í mash og bætið salti eftir smekk.