Pönnukökur með sveppum

Sveppir eru þvegnar vel, eftir það eru þau soðin í mjúku ástandi. Cool og innihaldsefni:

• pönnukökur - 10 stykki
• sveppir - 100 grömm (þurrkaðir)
• laukur - 1 stykki
• sýrður rjómi - 1 gler
• smjör bráðnar - 1-2 Art. skeiðar
• grænu - - Til að smakka
• salt og pipar - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Sveppir eru þvegnar vel, eftir það eru þau soðin í mjúku ástandi. Kældu þau og skera í ræmur. Laukur, þar sem það er steikt í olíu. Til þess er sveppir bætt við, eftir það er allt steikt þar til gullið er. Þegar allt er tilbúið skaltu hella nokkrum skeiðum sveppabósu í pönnuna, lokaðu lokinu og láttu lítið hita á lágan hita þar til allt uppgufun er lokið. Massinn er kældur og síðan framhjá í kjöt kvörn. Sýrður rjómi er bætt við það. Skildu smá hluti af því fyrir endanlegan hönnun á fatinu. The fylling er sett á ristuðu pönnukökunni, það er vafið á grundvelli reglulegs patty og steikt frá öllum hliðum. Berið pönnukökur með heitum, sýrðum rjóma.

Þjónanir: 5