A góður diskur fyrir hvern dag - pönnukökur með hrísgrjónum, uppskriftir með myndum

Pönnukökur með hrísgrjón eru að einhverju leyti alhliða. Þar sem aukefni í kornfylliefni eru hentugur og kjöt og hakk, sveppir, egg og lauk, og jafnvel fiskafurðir eins og þorskur lifur og niðursoðinn saury. Það er bara að velja það sem þér líkar mest og byrja fljótt að elda.

Hvernig á að baka pönnukökur með kjöti og hrísgrjónum, uppskrift með skref-fyrir-skref mynd

Þetta fat er hægt að bera fram sem viðbót við seyði eða notað eitt sem heitt annað námskeið. Skreytið í þessu tilfelli er ekki krafist, þar sem fyllingin nær yfir soðin hrísgrjón.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• mjólk - ½ lítra
• hveiti - 12 msk
• grænmetisolía - 4 msk
• vatn - ½ lítra
• sykur - 1 tsk
• salt - 1 tsk
• svínakjöt - 700 g
• laukur - 1,5 stk.
• soðið hrísgrjón - 250 g
• pipar -1/3 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Rísið í svolítið saltað vatn þar til það er soðið, skolið og fargið í kolsýru.

2. Raw svínakjöt að fara í gegnum kjöt kvörn með miðlungs möskva, salt og pipar.

3. Fínt skorið lauk og sauté á sólblómaolíu til gulls, bætið síðan nautakjöti og eldið í að minnsta kosti 20 mínútur yfir miðlungs hita. Hrærið reglulega til að koma í veg fyrir bruna á mat.

4. Egg, heitt mjólk, sykur og salt að slá vel. Setjið sigtið hveiti í gegnum sigtið og hnoðið þykkt, samræmd deig.

5. Á upphitun pönnu, smurt með smaltz, baka pönnukökur á báðum hliðum í 1,5 mínútur.

6. Í miðju hverrar pönnuköku, settu hluta fyllingarinnar, rúllaðu varlega upp rúlla og borðuðu það í borðið með sýrðum rjóma eða sterkan sósu.

Fyllt pönnukökur með hrísgrjónum og eggjum

Þetta er við fyrstu sýn, einföld pönnukökur, mjög ilmandi og óvenju ljúffengur vegna þess að kryddin eru ekki sett í fyllingu en beint í deigið.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

Fyrir prófið

• kefir - ½ lítra
• egg - 2 stykki
• ghee - 1 msk
• Hveiti hveiti - 375 g
• salt - 1/2 tsk
• pipar - 1/3 tsk
• krydd

Fyrir fyllingu

• soðin langkorn hrísgrjón - 125 g
• dill - 1 búnt
• grænn laukur - 1 geisla
• Soðið egg - 2 stykki

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Slá egg með sykri og salti í léttu, loftrænu froðu. Hellið í jurtaolíu og hellið hellt sigti hveiti. Haltu áfram að slá þar til blandan verður einsleit. Í lokin, hellðu í uppáhalds kryddi þínum.
2. Steikið pönnu á háum hita, og þá minnkaðu hlýnunina að meðaltali og bökaðu pönnukökunni á annarri hliðinni í 1,5 mínútur og hins vegar áður en skorpu er út. Fold í haug og kápa með loki, þannig að deigið þorna ekki út.
3. Soðið egg fínt höggva, sameina með hrísgrjónum og bráðnuðu smjöri, salti og pipar eftir smekk. Setjið fínt hakkað grænu, lauk og blandað mjög vel.
4. Setjið hluta fyllingarinnar í miðju pönnukökunnar, brjóta það með rúlla eða rúlla og borðuðu það í borðið með fitusýrulausri rjóma eða majónesi.

Hvernig á að elda pönnukökur með hrísgrjónum og sveppum

Fyrir þessa uppskrift mun alls konar sveppum passa. Með klassískum skógabragum af fatinu verður lífverur og með sveppum og ostrur sveppum - stórkostlegt og viðkvæmt.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

Fyrir prófið

• Hveiti hveiti - 150 g
• egg - 2 stykki
• sykur - 1 msk
• grænmetisolía - 3 msk
• mjólk 1,5% - 100 ml
• salt - 1/3 tsk

Fyrir fyllingu

• sveppir - 200 g
• soðið hrísgrjón - 150 g
• laukur hvítur - 1 stk
• Smjör - 50 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Mjöl sigta í gegnum eldhússef, sameina með salti, eggjum og sykri og nudda það vel. Hellið þunnt trickle af mjólk við stofuhita, bætið smjöri og hnoðið ekki plastpappa. Leyfi í 30-40 mínútur á borðinu til að anda.
2. Steikið pönnu með steikju og hlýju. Bakið öllum pönnukökum frá tveimur hliðum til rauðra og settu það í haug.
3. Sveppir eru þvegnir, þurrkaðir og skera í sneiðar, ásamt fínt hakkað lauk, steikja þar til þau eru soðin í smjöri. Þá er bætt við soðnu hrísgrjónum, hrærið, salti, pipar og fjarlægið af plötunni.
4. Á heitum pönnukökum skaltu setja matskeið af fyllingu, stigi og rúlla með rör. Skreytt með útibúum af ferskum grænum, heimabakað sýrðum rjóma og borið í borðið.

Pönnukökur með hrísgrjónum, lifur og grænum laukum

Þetta fat er ríkur í næringu, skemmtilega, safaríkan bragð og skær lýst ilm. Til prófunar er ósykrað miðlungs fita jógúrt notað. Lifran er hægt að taka samt, frá mjúku kjúklingi og endar með ríkt nautakjöt. Aðdáendur fiskahúðanna fara enn frekar og skipta um kjötfyllinguna á þorskalifanum, sem er mjög samhljómt ásamt soðnum hrísgrjónum og með grænum laukum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• jógúrt - 250 ml
• vatn 250 ml
• hveiti - 300 g
• grænmetisolía - 2 msk
• egg -2 stk
• sykur - 1 msk
• salt - ½ tsk
• lifur - ½ kg
• soðið hrísgrjón - 200 g
• lauk grænn - búnt

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Egg mala með salti og sykri, þá þunnt trickle örlítið hlýja mjólk, bæta við jurtaolíu og þeyttum.
2. Sigtið hveiti og hellið í litlum skömmtum í deigið. Hrærið pönnukökuna til fulls einsleitni og látið standa í 5-10 mínútur á eldhúsborðinu.
3. Smyrðu pönnu með grænmetisolíu og glóa heitt. Bakið pönnukökum þar til gullið er brúnt á báðum hliðum og kælt smá.
4. Lifið steikja í smjöri þar til það er soðið. Stuttu áður en slökkt er á, hella fínt hakkað grænt lauk, blandið, kápa, setjið í 5-6 mínútur, fjarlægið af diskinum og láttu kólna.
5. Laukur og lifursmassi er fluttur í kjöt kvörn og sameinuð með soðnum hrísgrjónum. Steikið pönnukökunum saman, brettu umslagið og fljótt steikið á hvorri hlið þangað til ruddy skorpu birtist. Til borðsins til að þjóna með fljótandi sósu eða seyði.

Pönnukökur með hrísgrjónum og kálfakjöt, myndbandskennsla

Pönnukökur með hrísgrjónum og köldu kálfskinni munu skreyta bæði daglegu matseðilinn og fóðrið af degi. Höfundur myndbandsins lýsir ekki aðeins mjög skiljanlega og í smáatriðum ferlið sjálft, en einnig opnar öll leyndarmálið með því að elda deigið með hálendinu.