- Pera - 4 stykki
- Puff sætabrauð - 1 Piece (lauf)
- Vatn - 4 Cups
- Sugar - 2 Cups
- Hunang - 1 gler
- Lemon - 0,5 stykki
- Kanill stafur - 3 stykki
- Vanillapúði - 1 stykki
- Carnation - 7 stykki
Perur þvo. Fjarlægðu þau úr húðinni (láttu stöngina eftir!). Helltu síðan 4 bolla af vatni í pönnuna, settu á miðlungs eld. Hellið sykri og hunangi í pönnuna. Hrærið stöðugt, láttu sjóða. Þá bæta perum, vanillu pod, kanill stafur, negull og hálf sítrónu í pönnu. Pera elda þar til það er tilbúið (athugaðu hvort mýkt sé með gaffli). Eldunartími getur tekið frá 20 til 40 mínútur, allt eftir þroska pæranna. Þegar perurnar eru tilbúnar, taktu þau út úr pönnu og láttu þær kólna lítillega (ekki hella niður sírópinni á nokkurn hátt!). Á þessum tíma, látið ofninn hita allt að 170 gráður. Og skera í deig sömu þröngar rendur. Perur skal pakkað í rönd deigsins. Festu röndin eftir hrygg. Þegar perurnar eru algjörlega vafinn í deigi setjum við þau á bakplötu sem er þakið bakpappír og send í ofninn í 20-30 mínútur þar til perurnar eru þakinn gullskorpu.
Þjónanir: 4-6