Rís sterkju er bætt við ávaxtasafa og grænmetispuré til að gera kartöflurnar sterkar. Þegar grænmeti eða ávextir eru jörð í mash ástandi er mikið af vatni losað og við viðbót sterkju sem leyfir umfram vatn að bindast við viðkomandi þéttleika. Þá munu kartöflurnar líta betur út og það renna ekki úr skeiðinu. Sterkja er notað til góðs meltanleika ávaxta.
Sterkju í barnamat
Sterkju meltist fullkomlega af maganum og bætir vinnuna. Sterkja í maganum skapar kvikmynd, verndar gegn virkni ætandi sýra, sem eru í súr ávöxtum. Það er vel þolað af nýfæddum, mörg evrópskir mæður byrja að gefa ávöxtum purees með sterkju þegar frá 4 mánuðum. Rist sterkja hefur ekki lykt og bragð, hefur ekki áhrif á bragðið af þessari vöru. Í hverri krukku er sterkja til staðar í lágmarki allt að 6%. Pakkinn með barnamat ætti að vera merktur "BIO". Þetta tákn tryggir að maturinn sé gerður án erfðabreyttra lífvera, litarefni, nítröt og varnarefna og annarra skaðlegra efna.
Treystu eða ekki treysta sterkju, valið er fyrir foreldra. Veldu vörur af slíkum framleiðendum sem hafa sýnt sig á markaðnum. Þá munu aðeins gagnlegar og ferskar vörur falla á borðið.
Korn eða hrísgrjón sterkja er einnig til staðar í barnamat.
Hagur af sterkju
Sterkju er rétt vara.
- Við klofningu er sterkju breytt í glúkósa.
- Viðvera þess í sumum gerðum af ávöxtum og grænmetis purees tryggir barnið frá veikingu áhrif.
- Margir framleiðendur gera mikla viðleitni til að halda jafnvægi á árásargjarn og gagnleg áhrif af ávöxtum sem innihalda sýrur. Notaðu síðan ekki súr afbrigði af ávöxtum, og sterkja afnám sýrur.
Að lokum bætum við við að í barnamati er sterkja nauðsynleg til að bæta meltanleika grænmetis og ávaxta og vernda magann í brjósti frá árásargjarnum sýrum.