- Hakkað kjöt - 500 grömm
- Bow - 1 stykki
- Hvítt brauð - 150 grömm
- Egg - 1 stykki
- Mjólk - 150 milliliters
- Mjöl - 7 Art. skeiðar
- Smjör - 3 Art. skeiðar
- Grænmeti olíu - 3 Art. skeiðar
Eins og þú sérð, hvað varðar fjölda innihaldsefna eru nánast allar klassískar uppskriftir fyrir hakkað kjötbollur frábrugðinn á nokkurn hátt, en leyndarmálið hér er öðruvísi. Nefnilega - í réttu og ítarlegu blöndun innihaldsefna. Ef þú gerir allt nákvæmlega í samræmi við lyfseðilinn - slíkar smáskorn munu bara bræða í munninum! Prófaðu þessa uppskrift að því að gera köku úr heimabakað hakkað kjöt og þú munt skilja allt sjálfur :) 1. Upphafsstigið hér er það sama og alltaf hakkað kjöt, en við skiljum brauðið úr skorpunni og drekkur í mjólk. Við settum það til hliðar. Skerið lauk í blender eða handvirkt. 2. Hrærið smjörið með grænmeti og steikið laukunum í miðlungs hita þar til það er gullbrúnt. 3. Dreifðu fyllingunni, bleyti brauðinu og lökunum ásamt olíunni sem hann var að languishing, og einnig (hér er fyrsti lítið leyndarmál af viðkvæmustu smákökum). Við bætum ekki öllu egginu við, heldur aðeins eggjarauðið. Solim og pipar eftir smekk. 4. Næsta mikilvæga leyndarmálið, hvernig á að gera hakkað kjötkökur mýkt, er að slá upp miskök með öllu innihaldsefni blöndunartækinu eða blöndunni, og slá þá af og krumma með hendurnar - þannig að umfram loftið er farið. Nú þegar á þessu stigi eldunar sjást þú að fylling getur litið alveg öðruvísi en þú varst, en slétt og falleg. 5. Og aftur kunnáttu: Próteinið úr egginu, sem þú verður að vera, þeyttum í sérstöku skipi í sterkri froðuhlaupi eða sömu blöndunartækinu og ristað á fyllinguna. 6. Það er allt! Nú er það staðlað: við myndum kotelett, við hella í hveiti og steikja frá tveimur hliðum í olíu þar til tilbúið er. Berið fram heitt með skreytingum. Það er allt! Nú veitðu hvernig á að gera koteletter úr heimabakað hakkað kjöt samkvæmt sérstökum uppskrift sem ég hef prófað :)
Boranir: 3-4