Sunny buns! Bollar eru mjúkir og skemmtilegir að smakka. Hægt er að nota þau með góðum árangri sem sætur hamborgari og þjóna með smjöri, osti, sultu í te eða kaffi. Í stað þess að sesamfræ, þú getur notað vellir, en þú getur skilið bollana eins og þau eru og ekki fita né stökkva neitt. Mér líst vel á að bollar eru unnin í litlum stærð og þau eru mjög gott að taka í hönd!
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 250 g
- Mjólk 125 ml
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Margarín 40 g
- Ger, þurrka 4 g
- Sesame White 2 msk. l.
- Sykur 20g
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Undirbúa nauðsynlegar vörur. Sigtið hveiti. Margarín þarf að bræða.
- Skref 2 Bætið ger, salti og sykri í hveiti. Hrærið.
- Skref 3 Hellið hita mjólkinni (37-39 gráður), bætið við 1 eggi, hrærið og hellið kældu smjörlíki.
- Skref 4 Hrærið deigið í um það bil 10 mínútur. Það mun örlítið standa, en á sama tíma verður plast og mjúkt. Þú þarft ekki að bæta við fleiri hveiti.
- Skref 5 Þakið deigið með hreinu handklæði og látið standa á heitum stað í 1,5-2 klst. Að veikjast.
- Skref 6 Formbollar (ég fékk 9 stykki af 50 g um það bil). Dreifðu bollunum á smurða eða olíuðu með filmu eða bökunarplötu.
- Skref 7 Leyfðu bollunum í 20 mínútur að koma upp. Smyrðu þau með eggjarauða (bæta bókstaflega við matskeið í einni einni af vatni). Stökkva með sesamfræjum.
- Skref 8 Bakið í ofþensluðum ofni í 20 mínútur við 170 ° C. Fjarlægðu strax eftir undirbúning. Látið kólna á grillinu eða á disk.