Kavíar kavíar

Kavíar frá courgette Hvað getur verið meira ljúffengur en fyrstu soðnar ungir kartöflur með ferskum eldavélum kavíar eldað úr sömu ungu, safaríku leiðsögninni, gulrætur, laukum, paprikum og tómötum? Skömmtun! Sérstaklega ef þú stökkva öllu með grænu dill og steinselju og árstíð með hvítlauksmjólk. Auðvitað er ekki síður skemmtilegt að fá dós af sama kavíar í vetur, en á sumrin hefur það sérstakt ilm, blíður, ríkur bragð og getur skipt út fyrir ljúffenga góðgæti. Og á sumarfastunum er það yfirleitt ómissandi fat, sem hægt er að skipta um með stewed eða fyllt kúrbít, pönnukökur úr sama kúrbít. Uppskriftir elda kúrbít kavíar mikið. Sumir eins og það að líta út eins og "búð", það er, mashed til puree ríki, aðrir vilja frekar að crumble grænmeti meira eða minna í litlum bita. Enn aðrir gera kavíar mjög skarpur og brennandi, sem minnir á adzhika. Það eru engar staðlar fyrir þetta fat og það getur ekki verið - við erum öll mismunandi og við höfum mismunandi smekk. Stundum fara grænmeti í kavíar, sem eru í boði. Og í hvert sinn sem bragðið af því reynist öðruvísi. Við mælum með að þú reynir uppskriftina okkar fyrir kavíar.

Kavíar frá courgette Hvað getur verið meira ljúffengur en fyrstu soðnar ungir kartöflur með ferskum eldavélum kavíar eldað úr sömu ungu, safaríku leiðsögninni, gulrætur, laukum, paprikum og tómötum? Skömmtun! Sérstaklega ef þú stökkva öllu með grænu dill og steinselju og árstíð með hvítlauksmjólk. Auðvitað er ekki síður skemmtilegt að fá dós af sama kavíar í vetur, en á sumrin hefur það sérstakt ilm, blíður, ríkur bragð og getur skipt út fyrir ljúffenga góðgæti. Og á sumarfastunum er það yfirleitt ómissandi fat, sem hægt er að skipta um með stewed eða fyllt kúrbít, pönnukökur úr sama kúrbít. Uppskriftir elda kúrbít kavíar mikið. Sumir eins og það að líta út eins og "búð", það er, mashed til puree ríki, aðrir vilja frekar að crumble grænmeti meira eða minna í litlum bita. Enn aðrir gera kavíar mjög skarpur og brennandi, sem minnir á adzhika. Það eru engar staðlar fyrir þetta fat og það getur ekki verið - við erum öll mismunandi og við höfum mismunandi smekk. Stundum fara grænmeti í kavíar, sem eru í boði. Og í hvert sinn sem bragðið af því reynist öðruvísi. Við mælum með að þú reynir uppskriftina okkar fyrir kavíar.

Innihaldsefni:

• Courgette 3 stk.
• Tómatar 3 stk.
• Pipar sætur 1 stk.
• Gulrót 2 stk.
• Laukur 1 stk.
• Ferskt dill 0,5 búnt
• Steinselju ferskur 0,5 búnt
• Cilantro ferskt 0,25 búnt
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
• Pepper svartur jörð 1 klípa
• Salt 2 klípa

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að elda kúverska kúrbít þarftu þroskaðar tómatar, sætar pipar, gulrætur, laukur og grænmeti.
• Skref 2 Þvoið tómatana og nudda holdið á stórum grjóti.
• Skref 3 Þvoið og hreinsið grænmetið.
• Skref 4 Þá mala þá í sameina eða flottur á gróft grater.
• Skref 5 Setjið hakkað grænmetið í þurra djúp pönnu og setjið það út í 5-7 mínútur til að gufa upp umfram raka.
• Skref 6 Þá bæta við tómatunum og 2-3 matskeiðar. jurtaolía. Coverið allt með loki og lauk í 25-35 mínútur yfir miðlungs hita.
• Skref 7 Grænin eru vel þvegin, tæmd og fínt hakkað.
• Skref 8 Þegar grænmetið er mjúkt skaltu bæta grænu, salti og svörtu jörðu pipar eftir smekk.
• Skref 9 Blandið öllu vel og fjarlægðu pönnu úr eldinum. Skvasskavíar til að þjóna kælt.