- Mjólk - 2 bollar
- Mjöl - 6 bollar
- Egg - 2 stykki
- Sýrður rjómi - 2 hlutir. skeiðar
- Grænmeti olíu - 2 Art. skeiðar
- Ger - 1 st. skeið
- Salt - 1 tsk
- Sykur - 1/4 teskeiðar
Í miðlungs skál, þeyttu 1 bolla af volgu mjólk, 1/4 teskeið af salti, sykri, ger og 2 bolla af hveiti. Cover með handklæði og settu í heitt stað í 10-15 mínútur. Á meðan, í sérstakri skál, blandið 1 bolla af heitum mjólk, sýrðum rjóma, jurtaolíu, eggjum, salti. Bætið tvo bolla af hveiti og blandið saman með whisk. Blandið síðan þessum blöndu saman við ger. Smátt og smátt bæta við hinu hveiti í blönduna, hnoðið deigið. Coveru vel blandað deig með handklæði og láttu það vera á heitum stað í 1 klukkustund. Á þessum tíma ætti deigið að aukast tvisvar sinnum í rúmmáli. Deigið er tilbúið, þú getur byrjað að elda beint steikt pies. Deigið kemur í ljós klístur, því að vinna með það er betra, að hafa smurt lófa með jurtaolíu. Þannig klípa af smáu deigi, myndaðu köku af því, settu smá af uppáhaldshlutunum þínum í miðju íbúðaköku - ég er með kartöflur með steiktum sveppum. Við myndum patty, plástur við brúnirnar vandlega. Við setjum pottinn á vinnusvæðið, stökkva með hveiti, með sauma niður. Í millitíðinni erum við að gera aðrar patties úr eftirliggjandi deiginu. Hitið jurtaolíu í pönnu. Í heitu olíu kastarðu patties okkar með sauma niður. Steikið þar til gullið brúnt á öllum hliðum. Tilbúnar kökur eru settar á pappírsþurrku þannig að það gleypi umfram fitu. Steiktar pies eru tilbúnir. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 8