- Egg - 4 stykki
- Mjólk - 100 Milliliters
- Tómatur - 3 stykki
- Hveiti - 2 Art. skeiðar
- Ostur - 50 Gram
Til að byrja með, whisk egg í skál með whisk. Bætið hveiti, mjólk og salti við eggin, taktu síðan aftur vel þar til slétt er. Við nuddum osti á stóru grater. Við skera tómatana í teningur. Í pönnu hita upp smá grænmetisolíu. Setjið síðan tómatar á það, steikið í um eina mínútu og hellið síðan út eggmassann. Steikið á eggjaköku undir lokuðum loki á lágum hita þar til það er soðið. Í eina mínútu eða tvær þar til tilbúinn er að stökkva með rifnum osti. Gert!
Þjónanir: 1-2