- Mjöl - 600 g
- Gerþurr - 2 tsk
- Sykur - 50 grömm
- Salt - 1/2 teskeið
- Mjólk - 480 milliliters
- Egg - 2 stykki
- Eggjarauða - 1 stykki
- Vanillín - 1/4 teskeiðar
- Grænmeti olíu - 100 Milliliters
- Jam - 250 ml
Blandaðu þurrum hráefnum í stórum skál: hveiti, ger, salt og sykur. Bætið heitum mjólk, eggjum og eggjarauða, vanillíni og jurtaolíu. Hnoðið slétt deigið fyrir hendi þar til það hættir að lenda í hendurnar. Hylkið skálina með prófinu með pólýetýlenfilmu og látið standa í 1 klukkustund við stofuhita. Lyftu deiginu út í hveiti, hellt yfir í lag sem er um það bil 35 til 42 cm að stærð. Skerið deigið í 30 ferninga með hlið um 7 cm. Leggðu smá dimple í miðju hverrar torginu. Í hverri dimple setjum við um 1 tsk. sultu. Leggðu varlega úr hvorri torginu í tvennt. Fingrar eru vel bundin á saumunum. Með hjálp bursta má hvert fita með jurtaolíu fitu. Við dreifa pies í bökunarrétti, ríkulega smurt með jurtaolíu, saumar niður. Þú getur sett kökur nálægt hver öðrum, vegna þess að við smear þeim með jurtaolíu, vegna þess að þeir standa ekki saman. Þegar allar pies eru brotnar í bökunarrétt skal ekki setja þau í ofninn strax. Fyrst þarftu að hylja patties með handklæði og látið þá standa í 20 mínútur við stofuhita. Á meðan hita við ofninn í 175 gráður. Bakið í 25-30 mínútur til gullbrúnt. Lokið pies eru stráð með duftformi sykur og borið fram. Bon appetit!
Þjónanir: 6