- Hveiti - 250 grömm
- Bókhveiti hveiti - 650 grömm
- Dry yeast - 10 g
- Vatn - 625 Milliliters
- Egg - 4 stykki
- Mjólk - 1 lítra
- Sykur - 2 Art. skeiðar
- Salt - 2,5 tsk
- Smjör - 50 grömm
- grænmetisolía - Til að smakka (fyrir steikja)
1. Sígaðu hveiti og bókhveiti, blandið saman. Þriðji hluti hveitisins er blandað saman við ger. Í skál hella heitu vatni og hituðu mjólk, bæta við sykri og blandaðu vel. Í 30 mínútur setjum við skeiðið á heitum stað (það er mögulegt í ílát með heitu vatni). 2. Þegar opara varir í þrjátíu mínútur skaltu bæta hveiti sem er eftir. Blandið og látið standa á heitum stað í 30 mínútur. Þegar deigið í rúmmáli eykst þarftu að blanda því, masha það og láta það þangað til það kemur upp aftur. 2 -3 sinnum við endurtaka þessa aðferð. 3. Heitt mjólk hella í deigið, hrærið vel og bætið salti og eggjum. 4. Í deiginu er bætt við bræddu smjöri. Við náum deigið með napkin og setjið það á heitum stað til að lyfta. 5. Smyrðu hituð pönnu með þunnt lag af jurtaolíu. Nokkuð að minnka hitann, hella deigið á pönnu. Við baka frá tveimur hliðum. 6. Settu lokið pönnukökur á diskinn. Þú getur smurt hvert pönnukaka með olíu. Bon appetit.
Þjónanir: 8-9