Til að bæta venjulega réttina, að breyta þeim í algjörlega nýja óvenjulega rétti er í raun ekki erfitt. Þú þarft bara að sýna ímyndunaraflið og koma inn í uppáhalds uppskriftina þína, óvænt efni. Til dæmis, til þess að baka græna pönnukökur, er nóg að setja ferskt eða frystt spínat, sem áður var rifið í blöndunartæki eða matvælavinnsluvél, í pönnustöðu og björt smaragi verður veittur við þekkta matinn.
Hvernig á að elda græna pönnukökur með spínati, uppskrift með snúningsbundnum myndum
Deigið fyrir þetta fat er hnoðað á mjólk og eggi, án þess að nota ger og gos. Lokið pönnukökur eru alveg þunnt og sterkur, notalegur lykt af ferskum kryddjurtum og haldið viðkvæma áferð, jafnvel eftir að það hefur verið lokið.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- egg - 2 stykki
- hveiti - 5 msk
- mjólk - 500 ml
- sykur - 1 msk
- fryst spínat - 200 g
- salt - ½ tsk
- grænmetisolía - 2 msk
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Spínat hreinsað og berið vel með blöndunartæki í rjómalagað mauki.
- Nudda egg með salti og sykri, hella í sigtuðu hveiti, hella mjólk við stofuhita með þunnt trickle og hnoðið einsleitt, slétt deigið. Að lokum skaltu bæta við spínati, jurtaolíu og blanda vel.
- Steikið pönnu með olíu og hita yfir háan hita. Hellið hluta deigs og baka þunnt pönnukökur. Haltu rúllunni eða umslaginu og borðið við borðið með sýrðum rjóma, majónesi eða Caesar sósu.
Fyllt pönnukökur með eggi og grænum laukum
Pönnukökur, eldaðar í samræmi við þessa uppskrift, eru nærandi, mjúkt og mjög ilmandi. Sérstök sjarma er gefið af sósu sem er unnin úr sterkum Dijon sinnep, fljótandi hunangi og ilmandi ólífuolíu.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- kotasæla - 150 g
- Hveitihveiti - 250 g
- egg - 2 stk + 3 stk
- ólífuolía - 2 msk
- grænmetisolía - 2 msk
- Smjör - 2 msk
- heslihnetu hakkað - 2 msk
- sýrður rjómi - 3 msk
- grænn laukur - 1 geisla
- hunang - 1 tsk
- Dijon sinnep - 1 tsk
- salt - ¼ tsk
- pipar
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Rjómi í blender kotasæla ásamt salti, pipar og heitum smjöri.
- Tveir egg berja upp, sameina með oddmassa, hella sigtuðu hveiti og blanda vel.
- Helmingur lauk og steinselja fínt hakkað og bætt við deigið.
- Kryddaðu pönnuna vel, smyrðu með jurtaolíu, bökaðu pönnukökunni á hvorri hlið í 1 mínútu, settu á disk og látið kólna smá.
- Til að fylla, sjóða 3 egg til að elda, kæla og skera í teninga. Blandið með eftirliggjandi lauk, salt og sýrðum rjóma.
- Setjið matskeið af fyllingu í miðju pönnunnar og rúlla deigið með umslaginu.
- Honey berja með sinnepi, pipar og salti, bæta við þunnt trickle ólífuolíu og hrærið vel.
- Hellið lokið pönnukökum með sósu, stökkva með hakkað heslihnetum og borðið við borðið.
Græn pönnukökur með osti og rauðu fiski, uppskrift með mynd
Heitt og ljúft pönnukökur með áfyllingu - það er alltaf gott og bragðgóður, og þegar þú fyllir þig með mjúkum kremosti og flökum af örlítið söltu rauðu fiski getur enginn staðið fyrir borðinu.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
Fyrir prófið
- grænmetisolía - 6 msk
- Hveiti - 450 g
- mjólk 3,2% - 600 ml
- sykur - 2 msk
- egg - 4 stykki
- salt - 1 tsk
- ferskt spínat - 250 g
- grænmetisolía - 2 msk
Fyrir fyllingu
- harður ostur - 350 g
- Rauður fiskur - 200 g
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Egg slá upp með sykri og salti þar til hvítt froða er til, hellt síðan mjólkinni við stofuhita, jurtaolíu og blandið vel saman.
- Sigtið hveiti, bætið í litlum skömmtum í vökvablönduna og hnýtið plastdeigið án klóða og storkna.
- Spínat þvegið, þurrkað á eldhús handklæði, fínt hakkað og blandað með blender.
- Setjið í deigið fyrir pönnukökur , hnoðið vandlega þar til það er einsleit og látið standa í 20-30 mínútur á borðið.
- Steikið pönnu og fitu smurefni. Bakið pönnukökum á báðum hliðum í 1 mínútu, setjið á fat og látið kólna smá.
- Skerið rauðfiskflök í þunnum breiðum sneiðum, hrærið ostuna á stóra grípu.
- Á pönnukökunni skaltu setja fisk, stökkva með rifnum osti og rúlla upp umslag eða rúlla. Á borðinu, þjóna með uppáhalds sósur þínar.
Pönnukökur úr grænum bókhveiti og kókosmjólk
Í þessari uppskrift er mjög mikilvægt að fylgjast nákvæmlega með öllum hlutföllum og í öllum tilvikum ekki að skipta um grænt bókhveiti með venjulegum bókhveiti. Hefðbundin grænmeti hafa algjörlega mismunandi eiginleika og gefur einfaldlega ekki áætlað áhrif.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- bókhveiti grænn - 150 g
- egg - 2 stykki
- kókosmjólk - 400 ml
- Hörmuhveiti - 25 g
- salt - 1/2 tsk
- stevia - 1/3 tsk
- gos - 1/2 tsk
- sjóðandi vatn - 250 ml
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Grænt bókhveiti mala í kaffi kvörn við ástand duftsins, sameina hörhveiti og sigta í gegnum sigti í eldhúsinu.
- Egg örlítið whisk. Hellið kókosmjólk við stofuhita, hellið í salti, stevia, hveiti og blandaðu deigið vandlega. Það ætti ekki að vera einum klút í því.
- Soda ætti að slökkva í sjóðandi vatni, hella í deigið og blanda vandlega aftur. Leyfi á borðið í 10-15 mínútur þannig að bókhveitiinn sé bólginn og vel mettaður með mjólkurvörum.
- Steikið pönnu og fitu með olíu. Notaðu stút, hellið deiginu niður í botninn og láttu það breiða yfir yfirborðið. Cover með loki og bakið í 1 mínútu á hvorri hlið.
- Á borðinu, þjóna með seyði eða julienne.
Spínatrúllur með fyllingu osti, myndbandskennsla
Grænn pönnukökur í sjálfu sér líta fallegt og aðlaðandi. En ef þú eldar þau með viðkvæma fyllingu og þjóna, ekki bara vafinn í rúllum eða umslagi, og skorið í þunnt, glæsilegan rúlla, breytist fatið í stórkostlegu og grípandi snarl sem mun skreyta jafnvel flottasta borðið með góðgæti og fjölbreyttum framúrskarandi góðgæti.