- Kefir - 2 glös
- Smjör - 50 grömm
- Grænmeti - 1 l. skeið
- Mjöl - 3 bollar
- Salt - 0,5 tsk
- Kartöflur - 3-4 stykki
- Grænn - - Til að smakka
- Krydd - - Til að smakka (jörð pipar, asafötida, karrí, basil)
Í djúpum skál, bráðið smjöri, blandið með kefir og bættu við jurtaolíu við þau. Bæta við hveiti og hnoðið deigið. Rúlla deigið í skál og stökkva stöðugt með hveiti. Þvo kartöflur, afhýða, skera í teninga og blanda með fínt hakkaðri kryddjurtum og bæta kryddi. Við myndum kökur, eins og fyrir pies. Í miðjunni dreifum við fyllinguna. Blindu öllum hornum efst og látið belyashi á smurðri baksteypu. Belyashi baka við 180 gráður í um það bil 30 mínútur.
Servings: 6-7