"Ananda" kaka með bragðið af "fuglsmjólk" Í dag erum við að undirbúa auðvelt að undirbúa opna köku. Innihaldsefnin eru venjulega, en niðurstaðan er vissulega hægt að gleði. Hvítur fylla eftir smekk líkist "fuglsmjólk", og skorpan er sandi og stökkuð. Hápunktur baka er óvenjulegt blettur, sem oft er notað af sælgæti til að skreyta kökur. Þú getur skreytt Ananda köku með sérstökum kremi af kakó, kaffi, síkóríuríkum, súkkulaði eða carob, leyst upp í litlu magni af þéttri mjólk. Strax áður en þú ferð í ofninn, armðu þig með skeið með rjóma og búðu til þitt eigið einstakt mynstur í stíl við tjáningu eða bara skilnað, hvað sem þú vilt, aðalatriðið er að það gleður augað.
Innihaldsefni:- Hveiti 500 g
- Sykur 150g
- Smjör 200 g
- Kefir 100 ml
- Salt 1 klípa
- Vanillín 5 g
- Soda 1 tsk.
- Þéttur mjólk 1 pottur
- Sýrður rjómi 500 g
- Síkóríur 15 g
- Skref 1 Til að undirbúa baka, þarftu smjör, kefir, sykur, hveiti, salt, gos og vanillín.
- Skref 2 Til að fylla þú þarft þéttur mjólk, sýrður rjómi og síkóríurætur (eða kakó, kaffi, súkkulaði, kerúb).
- Skref 3 Bræðið smjörið og blandið það með sykri, salti og vanillu.
- Skref 4 Bæta við hveiti og blandaðu allt innihaldsefnið vel. Þá bæta kefir og gos.
- Skref 5 Hnoðið deigið. Deigið ætti að vera teygjanlegt nóg og teygjanlegt nóg til að rúlla út köku, ef nauðsyn krefur getur þú bætt við hveiti. Rúlla deigið í skál og setjið til hliðar í 10 mínútur.
- Skref 6 Blandið sýrðum rjóma með þéttu mjólk (láttu 2 msk. Þynnta mjólk skreyta), bætið vanillíni við og blandið saman, en ekki hrist.
- Skref 7 Taktu formið (ég hef 28x22 cm) til að smyrja með smjöri og stökkva með hveiti. Rúlla deigið og látið moldið liggja. Leggðu hliðina um það bil 2 cm þannig að fyllingin rennur ekki út.
- Skref 8 Hellið jafnt á fyllinguna.
- Skref 9 Blandið síkóríurótið með hinum þéttu mjólkinni sem eftir er og láttu röndina með skeið.
- Skref 10 Taktu síðan tannstöngli og láttu lengstu ræmur. Þetta mun leiða til einfalt mynstur. Setjið í ofþenslu í 200 ° C þar til hliðarnar eru brúnir (um það bil 30-40 mínútur).
- Skref 11 Það er mikilvægt að ganga úr skugga um að lögunin sé jöfn, annars mun skyggingin ekki jafna jafnt og þétt. Eftir að kökan er bökuð, komdu henni út úr ofninum, kæla það og flytðu síðan í moldið og þjóna því.