Rúlla með poppy fræ úr ger deig Fyrst af öllu vil ég deila uppskrift fyrir frábæra ger deigið. Vörur úr henni geta verið steikt og bakað með jafnri velgengni. Það er mjög einfalt í samsetningu og hegðar sér fullkomlega í vinnunni, vegna þess að þessi deig er algerlega ekki að standa við hendur og borðið. Mjólk þú þarft aðeins fyrir hnoða og ekki grömm lengur. Í dag bakaði ég bagels með poppy fræ af tveimur tegundum. Fyllingin er auðvitað einhver. Ég vona að þú munir eins og þessa uppskrift.
Innihaldsefni:- Kefir 200 ml
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 100 ml
- Ger, þurr 11 g
- Sykur 6 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Hveiti hveiti 3 msk.
- Poppy 70 g
- Sykur 100 g
- Sesamhvít 10 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Skref 1 Til að gera bagels með poppy fræ sem þú þarft: sólblómaolía hreinsaður olía, kefir, salt, þurr ger, hveiti.
- Skref 2 Og einnig til að fylla sykur og poppy fræ.
- Skref 3 Hellið í skál kefir hvaða fitu sem þarf að vera örlítið hituð.
- Skref 4 Til að bæta við, bæta við sólblómaolíu við stofuhita eða örlítið hitað.
- Skref 5 Í öðru fati sigum við hveiti, hella út þurru gerinu, bæta 0,5 tsk salt og 5-6 matskeiðar af sykri. Öll þessi þurr innihaldsefni eru blandaðar.
- Skref 6 Blandaðu fljótandi innihaldsefni við þurra.
- Skref 7 Blandið mjúkt, ekki klídd deigið. Vegna olíu sólblómaolía mun deigið ekki standa. Cover með handklæði og settu á heitum stað í 40-50 mínútur.
- Skref 8 Deigið er tilbúið og tilbúið til að fara.
- Skref 9 Undirbúa fyllinguna. Til að gera þetta, þurrka poppy hella vatni og elda í 10 mínútur. Helltu síðan á vatnið og hreinsaðu poppy fræin með sykri í mortéli eða í kaffi kvörn.
- Skref 10 Frá þessari upphæð prófs færðu 2 bagels. Rúlla út deigið fyrir einn. Það er ánægjulegt að vinna með þetta próf!
- Skref 11 Dreifðu helmingi fylltrar fyllingar.
- Skref 12 Rúllaðu rúlla í formi bagel.
- Skref 13 Smyrja með eggjarauða, stökkva á poppy fræ eða sesamfræjum. Látið standast við stofuhita í 30 mínútur og sendið í ofninn, hitað í 180-185 ° C.
- Skref 14 Rúlla út seinni hluta prófsins. Við dreifum út fyllinguna, rúlla upp rúlla, skera það eftir, en ekki til enda.
- Skref 15 Snúa, eins og á myndinni. Við fáum annað bagel.
- Skref 16 Smyrja það með eggjarauða og látið standa í 30 mínútur.
- Skref 17 Fyrsta bagelinn er tilbúinn.
- Skref 18 The second bagel kom út svona!