- Kjöt - 1 kg (venjulega lamb)
- Tómatar - 400 grömm (ferskur)
- Pepper Bulgarian - 200 Gram (pod)
- Gulrætur - 300 Gram
- Laukur - 150 grömm (turnips)
- grænu, salti, pipar - Til að smakka
Þegar þú velur kjöt skaltu ákvarða smekk þinn. Hægt er að framleiða fatið úr nautakjöt, og frá svínakjöt Hashlama verður einnig gott. Kjöt skorið í sundur um stærð shish kebabs. Tómatar, papriku og lauk eru skorin í litla stykki af miðlungs stærð. Við rista gulræturnar. Við setjum lag í Kazan eða pönnu: kjöt, tómatar, laukur, papriku, kjöt o.fl. Í þessu tilviki er hvert lag sprinklat með pipar og salti. Við bætum vatni við pottinn á genginu um glas fyrir 1 kjöt. Cover með loki og látið gufva yfir lágan hita þar til það er tilbúið. Styktu grænu áður en þú þjóna.
Servings: 5-6