- kopar af korn - 3 stykki
- krem - 2 bollar
- stór egg - 3 stykki
- stór eggjarauða - 2 stykki
- salt - 1/4 tsk
- pipar sósa - 1 dropi
- Parmesan Ostur - 1 bolli
1. Hitið ofninn í 160 gráður. Þykkni kornkjarna úr kúlum. Brjótið kreminu í pott í sjóða, bættu kornkornunum, slökktu á hitanum og látið standa í 10 mínútur. 2. Blandið kornblandan í blöndunartæki eða matvinnsluaðferð þar til samkvæmni hreint er náð. Leggið blönduna í gegnum fínt sigti. 3. Berið egg og eggjarauða, bætið lítið magn af kremblöndu til að hita eggin. 4. Hrærið egg með rjóma blöndu og pipar sósu. 5. Helltu blöndunni í 6 olíulaga hópapottana. 6. Bakið í 30 mínútur þar til blandan þykknar. Fjarlægðu krembrúsann úr ofninum og látið kólna í stofuhita. 7. Stystu þunnt lag af osti ofan á. 8. Notaðu brennari eða grill í ofninum, búðu til gullbrúnt skorpu á yfirborði fatsins.
Servings: 6-7