- Kjúklingurflök - 500 g
- Gulrót - 1 stykki
- Sweet pipar - 50 grömm
- Laukur - 50 Gram
- Kúrbít eða kúrbít - 100 grömm
- String baunir - 100 grömm
- Cherry tómötum - 100 grömm
- Mozzarella ostur - 150 grömm
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Salt og pipar - - Til að smakka
Kjúklingurflök, skera í steik (500 grömm - 3-4 steikar). Smátt slá af, nuddað með kreistu hvítlauk, salti og pipar, setjið síðan í bökunarrétt. Allt grænmetið mitt og hreint. Gulrætur nudda á stórum grater, tómötum, kúrbít og papriku skera með stórum sneiðum, laukum - fínt. Bætið grænu baunum við grænmetið og blandað saman. Grænmeti örlítið salt, blandað. Dreifðu grænmetinu yfir kjúklinginn í moldinu. Stráið með rifnum osti ofan á. Við setjum í ofninn og bakið í um 40 mínútur í 200 gráður (þar til fullur reiðubúnaður). Við þjónum heitum. Bon appetit! :)
Boranir: 3-4