Gulrótakökur

Smjörið smjörið með sykri. Gulrætur nudda á lítið grater og bæta við sneiðar Innihaldsefni:

• Gulrætur hrár - 250 grömm
• Sykur - 150 grömm
• Smjör - 100 grömm
• Baksturduft - 2 teskeiðar
• Mjöl - 350 g

Leiðbeiningar

Smjörið smjörið með sykri. Gulrætur nudda á litlum grater og bæta við smjöri. Bætið hveiti og bakdufti, hnoðið deigið - það ætti að vera mjúkt, ekki of bratt. Frá deiginu myndum við kex í formi litla bolta. Dreifðu þessum boltum á bakplötu, þakið pappír fyrir bakstur. Bakið í 20-25 mínútur við 200 gráður hita. Gert!

Servings: 6-7