- Svartir ólífur eða ólífur - 15 stykki
- hjarta - 800 grömm (svínakjöt eða kalíum)
- Ólífuolía - 30 ml
- Reyktur osti - 200 g
- Pipar og salt - - að smakka
- Laukur - 1 stykki
- fullt af steinselju - 1 stykki
- Lemon - 1/2 stykki
- Síkóríur - 1 stykki
- Egg kjúklingur - 2 stykki
- Egg kjúklingur - 2 stykki
- Gulrætur - 150 Gram
1. Í potti með peru, sjóða hjartað, bætið þar með piparænum og lárétta blaði. Við gefum honum fimm eða sex klukkustundir til að standa í seyði. Þá er hjartað fjarlægt og skorið í þunnt strá. Jafnvel í kvöld, með krydd marinate gulrætur. Mjög skarpur gulrætur gera það ekki. 2. Afgreiðdu leyfi síkóríurinnar og þunnt frá sneiðum, endar laufanna eru eftir til að skreyta salatið. Við hreinsa laukinn og skera það í hálfan hring. Í skál, bæta við síkóríurætur og lauk og hella blanda af einni matskeið af ólífuolíu og hálfri sítrónu. Við skiljum það í tuttugu mínútur. 3. Við untangle osti og skera í sneiðar. 4. Fjarlægðu septum og fræ úr papriku og skera þau í hringa. Það er betra að paprikurnar voru af mismunandi litum. 5. Blandið síkóríuríkum, mariníðum laukum, osti, gulrætur og hjartahlutum í skál. Þá er bætt salti og blandað saman. 6. Blómblóm af síkóríuríum setja á disk, skreyta með stykki af eggjum, grænum, ólífum eða ólífum.
Þjónanir: 8