Eyra frá sjómassa

Sjórabrjótið er þíðað við stofuhita. Við hreinsum úr vog, fins. í innihaldsefnum:

• Sea bass - 2 stykki
• Kartöflur - 4 stykki (lítil)
• Gulrót - 1 stykki
• Bow - 1 stykki
• Salt, pipar, kryddjurtir - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Sjórabrjótið er þíðað við stofuhita. Við hreinsum úr vog, fins. innréttingar, skera og þvo vel. Síðan setjum við í sjóðandi vatni, eldið í um það bil 15 mínútur. Diced gulrætur og laukur. Steikið þeim í pönnu þar til mjúkt er í lítið magn af jurtaolíu. Tærðu kartöflurnar. Frá súpunni fáum við fiskinn, aðskiljum við flökin frá hálsinum og beinum. Við lítum vel í gegnum það svo að engar litlar holur séu eftir. Í seyði leggjum við kartöflurnar og eldar það í um það bil 10 mínútur. Þá er hægt að bæta steiktunni og fiskinum. Solim, pipar, bæta kryddi eftir smekk. Eldið í um það bil 10 mínútur, fjarlægðu síðan eldinn, hyldu eyrað með loki og segðu í 30 mínútur. Gert! :)

Þjónanir: 5