Salat með kjúklingi, croutons og tómötum Salöt eru eilíft ímyndunarafl að sameina vörur! Um vorið viltu nú þegar eitthvað léttari, meira ferskt grænmeti. Hér og í dag bjóðum við uppskrift að salati með kjúklingabringu, fersku tómötum og salati. Sem klæða, taka sýrðum rjóma með sinnep, en þú getur notað bara sýrðum rjóma eða nokkrum skeiðum heimabakað majónesi, eða jafnvel gert sósu. Í þessu salati bætast léttleiki, vegna grænmetisins og mætingarinnar, sem gefur soðna kjúkling og baunir vel saman. Við tóku rauðu niðursoðnar baunirnar í eigin safa okkar, þú getur notað hvíta baunir. Þegar þú velur baunir skaltu fylgjast með merkimiðunum á merkimiðanum. Í vörunni ætti aðeins að vera baunir, vatn, salt og sykur. Einnig eru niðursoðnar baunir gagnlegar en soðnar baunir, þar sem fleiri gagnleg efni eru geymd í henni.
Innihaldsefni:- Kjúklingabringa 300 g
- Tómatar 3 stk.
- Salat grænn 1 geisla
- Rauður baun niðursoðinn 150 g
- Rye kex 50 g
- Sýrður rjómi 2 msk. l.
- Sennep 1 tsk.
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa salatið þarftu að fá kjúklingabringu, tómatar, salat, rauð niðursoðinn baunir, rúgsmellur og sýrðum rjómaþræðir, sinnep og klípa af salti.
- Skref 2 Skolið kjúklingabringuna (helltu köldu vatni, bætið ilmandi pipar, lárviðarlauf og klípa af salti - eldið í 30 mínútur frá suðumarkinu). Þá kæla og skera í teninga.
- Skref 3 2-3 þvo tómatana og skera í teninga.
- Skref 4 Salat vel þvegið í nokkrum vötnum, þurrkað og skera.
- Skref 5 Til að fylla saman, sameina sýrða rjóma og sinnep - blandaðu því vel saman.
- Skref 6 Sameina kjúklingabringuna, tómatar, salat, 3 matskeiðar baunir og klæða.
- Skref 7 Blandaðu vel salatinu, bætið salti eftir smekk. Berið salatið og bætið handfylli af rúgsmyllum.