- Flounder - 500 Gram
- Tómatar - 300 g
- Lemon, safa - 1/2 stykki
- Salt, pipar - Til að smakka
1. Við munum þvo fiskinn okkar vel undir rennandi vatni, við munum hreinsa það. Hvert hræja ætti að vera salt, pipar og stökkva vel með sítrónusafa. Tærið diskana með loki og kæli í 2-3 klukkustundir. Fiskurinn mun fara svolítið fleiscuous og verða jafnvel meira ljúffengur. 2. Nú skulum við elda tómatana. Ef þér líkar ekki við það, þegar húðin af tómötum kemur inn skaltu halda tómötum í sjóðandi vatni í nokkrar sekúndur. Og þá getur þú auðveldlega afhýtt skrælina. Ef ekki, þá skola tómatana og skera þær í litla teninga. 3. Undirbúið bökunarréttinn. Smyrðu það með smá olíu. Fjarlægðu fiskinn úr kæli og settu hana í moldinn. 4. Setjið tómatana á allt yfirborð fisksins og setjið diskinn í ofninn. Ofninn þarf að hita upp í 180 gráður. Fatið okkar verður bakað í 35 mínútur. Nú erum við að komast út úr ofninum. Við dreifa fisknum á plötum og skreytið með hring af sítrónu.
Boranir: 3-4