Pizza með krydd Pizza er frægur fyrir margs konar fyllingar. Fyllingin í þessari uppskrift er góð með marinade þess. Kjúklingur kjöt er Liggja í bleyti með ilm hvítlauk, kryddjurtum, sesamolíu og bragð á öllu pizzunni. Mikilvægt hlutverk sem spilað er í pizzuhit. Fyrir samhljómleika bragðs, sendum við sömu jurtir í deigið. Deigið er soðið á gosi. Í þessu tilfelli er gerjun gerju hröð. Við munum nota 3 tegundir af hveiti: hveiti, rúg og semolina. Það er þetta próf samsetning sem gefur fullan pizzu skörpum skorpu. Hjálpaðu þér! Úrval pizza uppskriftir á vefnum er mjög fjölbreytt. Valið er þitt. Elda fyrir smekk þínum!
Innihaldsefni:- Ólífuolía 2 msk. l.
- Hveiti 200 g
- Tímarinn (Tími) Þurrk 1 tsk.
- Ger, þurrt 7 g
- Mjólkurróg 50 g
- Semolina 50g
- Mjög loftblandað vatn 200 ml
- Salt 4 g
- Sykur 2 msk. l.
- Blanda af ítalska kryddjurtum 1 tsk.
- Sítrónusafi 2 msk. l.
- Hvítlaukur 3 denticles
- Hnetusmjör 30 ml
- Blanda af papriku 2 g
- Sítrar franskur (með korn) 1 msk. l.
- Tímarinn (Tímarinn) ferskt 10 g
- Leeks 1 stk.
- Ostur Parmesan 50 g
- Kjúklingabakstur 300 g
- Tómatsósa 30 ml
- Ólífur án fræ 50g
- Skref 1 Til að undirbúa deigið, taktu hveiti, rúghveiti, hálfkvoða, kolsýrt vatn, ger, salt, sykur, blöndu af kryddjurtum.
- Skref 2 Ger með sykri hella gosi. Leyfi í 5 mínútur.
- Skref 3 Sigið hveitihveiti og hálfknippi, bætið þurrkuð jurtum, salti. Hrærið.
- Skref 4 Bætið rúgsmjölinu við gerið og blandað saman. Leyfi í 15 mínútur á heitum stað.
- Skref 5 Í þurrblöndu, hellið út gerinu, bættu við ólífuolíu. Til að blanda.
- Skref 6 Hnoðið deigið. Smyrið skálina með ólífuolíu. Setjið deigið í hita í 1,5-2 klukkustundir undir servíni.
- Skref 7 Í millitíðinni, undirbúið fyllinguna. Taktu soðið kjúklingafillet, Parmesan-ostur, sinnep, ólífur, tómatar í eigin húð án þess að afhýða, hvítlauk, blöndu af papriku, salti, ferskum timjan, blaðlauk.
- Skref 8 Undirbúið marinadeið: Blandið sinnep, sítrónusafa, hakkað hvítlauk (3 negull), hnetusmjör.
- Skref 9 Stykki af kjúklingafleti í smábátahöfn. Kjötið vandlega rúlla í marinade. Bætið laufum ferskum timjan. Hrærið.
- Skref 10 Skerið blaðin í þunnt hring. Hellið sjóðandi vatni í 5 mínútur.
- Skref 11 Tómatar í eigin safa þeirra til að blanda og sjóða í pönnu í um það bil 5-7 mínútur, þannig að tómatsósurinn verður þykkari og ofgnótturinn vökvar. Bætið salti, blöndu af papriku.
- Skref 12 Hristu parmesanostinn fínt.
- Skref 13 Tilbúið deigið að rúlla út þunnt lag (ekki meira en 1-2 cm þykkt). Búðu til hring. Trimið umfram deigið. Smyrdu deigið smá með ólífuolíu og gefðu 5 mínútur til að hækka það.
- Skref 14 Smyrðu með þunnt lag af tómatsósu.
- Skref 15 Stykkið marinað kjúklingur yfir yfirborð pizzunnar. Styrið með fersku timjanblöð.
- Skref 16 Stækkaðu jafnt og þétt bogahringina.
- Skref 17 Bæta við ólífum, skera með í tvö stykki.
- Skref 18 Styrið pizzuna með hálft magn af rifnum osti.
- Skref 19 Hitið ofninum í 200 ° C með pönnu. Setjið pizzuna í heitum ofni. Bakið í 17-20 mínútur. 5 mínútum fyrir lok bökunar, hella eftir Parmesan ostur á pizzuna. Berið pizzu í heitu ástandi.