Pie með ferskjum Pies er alltaf lítill frídagur! Í dag legg ég til uppskrift að kúrdikakaka með niðursoðnum ferskjum byggt á stuttum deig! Allt er alveg einfalt og mjög gott. Kotasæla er mjög gagnlegur vara. Það inniheldur kalsíum og fosfór, sem taka þátt í myndun beinkerfisins. Einnig eru steinefnin sem mynda öskuna þátt í framleiðslu blóðrauða. Mælt er með að í bæði matseðlinum og börnum sé að ræða. En stundum gerist það að ekki allir elska þessa vöru. Ég held að í formi slíks baka - með dýrindis hnetulegu deigi með safaríku ferskjum, munu allir eins og kotasæla!
Innihaldsefni:- Smjör 200 g
- Mjöl, hveiti 300 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sykur duft 100 g
- Walnut Walnut 0,7 msk.
- Salt 1 g
- Curd 400g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Kartöflusterkja 4 tsk.
- Sykur, vanillu 15 g
- Peaches niðursoðinn 300 g
- Sugar 60 g
- Skref 1 Til að búa til kúrdikakaka með ferskjum, þurfum við hnetukakka, kotasæla, egg, sykur, sterkju, sýrðum rjóma, niðursoðnu ferskjum í helmingum.
- Skref 2 Kotasæla þynnist vandlega með blender með eggjum þar til slétt slétt massa myndast.
- Skref 3 Bæta við sykri, sterkju, sýrðum rjóma í massa. Enn og aftur hreinsa.
- Skref 4 Mótaðu moldið með 22 cm í þvermál með olíu og láttu heslihnetan deigið þannig að hliðarnar myndast.
- Skref 5 Setjið ostinn á deigið.
- Skref 6 Efst með ferskjum og ýttu á þau þannig að þeir fari í fyllingu.
- Skref 7 Bakið köku í 35 mínútur við 190 ° C.