Baunir með tómötum

Undirbúa tómatar. Skrælðu baunirnar. Hakkaðu kjúklingnum og lauknum. Hitið olíu og steikja Innihaldsefni:

• tómötum - 6 stykki
• hvíta baunir - 250 grömm
• soðið kjúklingur - 250 g
• skalla - 1 stykki
• ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
• steinselja, salt, pipar - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Undirbúa tómatar. Skrælðu baunirnar. Hakkaðu kjúklingnum og lauknum. Hitið olnuna og steikið laukunum í salt og pipar í 1-2 mínútur. Bætið skrældar tómatar, saltið og steikið aftur. Bætið baunum, hrærið og láttu elda þar til baunirnar eru mjúkir (um það bil 20 mínútur). Bæta við kjúklingi, blandið vel og látið það sjóða í aðra 5 mínútur. Í síðustu mínútu, bæta steinselju og þjóna.

Þjónanir: 4