Kartafla súpa með vermicelli

Undirbúningur: Skerið lauk og steinseljarót. Hita jurtaolíu í pönnu Innihaldsefni:

• kartöflur - 500 g
• grænmetisolía - 50 grömm
• vermicelli - 100 grömm
• rót steinselja - 15-20 grömm
• laukur - 150-180 grömm
• Salt og pipar - Til að smakka
• lárviðarlauf - Til að smakka

Leiðbeiningar

Undirbúningur: Skerið lauk og steinseljarót. Hita grænmetisolíu í pönnu, bæta lauk og steinseljurót, steikja. Færðu seyði í sjóð, bætið hakkað kartöflum, lauk með steinseljurót og eldið í 15 mínútur. Bæta við vermicelli, lárviðarlaufi, salti, pipar og elda í aðra 12-15 mínútur. Hellið tilbúinn súpa á plötum og þjónaðu strax.

Þjónanir: 4