- vatn - 2,5 lítrar
- kartöflur - 4 stykki
- hvítkál - 200 grömm
- steinselja og dill grænu - Til að smakka
- hvítlaukur - 1 tönn
- jurtaolía - 5 st. skeiðar
- Salt og pipar - Til að smakka
- rófa - 1 stykki (steikt)
- gulrætur - 1 stykki (steikt)
- peru - 1 stykki (steikt)
- Búlgarskt pipar - 1 stykki (steikt)
- tómötum - 3-4 stykki (eða 2-3 matskeiðar af tómatmauk) steiktu)
Undirbúningur: Kartöflur, búlgarska pipar og gulrætur skera í teningur. Fínt höggva hvítkál. Skerið beetsin í þunnt ræmur. Grindið lauk og grænu. Stórir nuddaðir tómatar og henda húð. Undirbúið brauðið. Hitið jurtaolíu í pönnu. Bætið beetsunum og steikið í 4 mínútur. Setjið lauk og steikið í 1 mínútu. Bætið gulræturnar og steikið í 4 mínútur. Bætið Búlgaríu pipar og steikið 1 mínútu. Bætið tómatarmaukanum saman, hrærið og látið gufa í 5 mínútur. Bætið 1 bolla af heitu vatni eða grænmeti seyði, hylrið og eldið við lágan hita í 10 mínútur. Í pottinum er saltið að sjóða í sjóða og bætt við kartöflum. Elda í 10 mínútur, þá bæta við hvítkál og elda í 5 mínútur. Bætið brauðinu og eldið í 2-3 mínútur. Smakkaðu með salti og pipar ef þörf krefur. Bætið grænu og hakkað hvítlauk. Slökktu á hitanum og láttu súpuna standa undir lokinu í 15 mínútur.
Þjónanir: 6