- Cranberries - 300 Grams
- Cowberry - 100 grömm
- Svartur currant - 100 Grams
- Sykur - 150 grömm
- Kartöflusterkja - 75 g
Þvoið berin vel og látið þá þorna. Við nudda öll berin í gegnum colander. Kreistu safa er ennþá eftir, við munum snúa aftur að henni smá seinna. Eftirstöðvar Berry kaka er kastað í heitt vatn og eldað í um það bil 10-15 mínútur. Þegar fjöldi berja er tilgreindur í uppskriftinni þarftu einhvers staðar 3 lítra af vatni. Síðu seyði. Kaka er kreist vel og kastað í burtu, við þurfum það ekki lengur. Eitt glas af seyði hellt í sérstakt glas og restin af seyði við eldinn, helltu sykri og sjóða. Í vinstri glasi seyði vaxum við kartöflu sterkju. Hrærið það vel. Þegar seyði byrjar að sjóða - hella því í þrýsta Berry safa í upphafi, sjóða smá meira, hella síðan í þunnt trickle þynntu kartöflu sterkju. Fjarlægðu úr eldinum, látið það kólna niður - og þú getur þjónað, ef þú vilt kissel heitt eða kalt og þjónað kalt.
Servings: 5-6