- steinselja - 250-300 grömm (fínt hakkað)
- tómötum - 90-120 grömm (skera í litla teninga)
- mulið hveiti (Burgul) - 25-30 Gram (fyrir seyði í vatni)
- laukapi - 30-40 grömm (fínt höggva, helst með teningur)
- ferskur kreisti sítrónusafi - 20-30 ml (getur verið meira eða minna, eftir smekk þínum.)
- Myntþurrkað eða ferskt - 2-3 Gram (auðvitað ferskur hakkað mynt skilur ferskleika í salatið þitt.)
- ólífuolía (kalt þrýstingur) - 40 ml
Látið hrista hveiti í vatnið. Fínt höggva steinselju, skera tómatana í litla teninga, skera laukinn í teningur. Kreistu sítrónusafa. Skerið ferskan myntu. Blandið öllum innihaldsefnum í skál og veljið strax.
Boranir: 3-4