- kúrbít - 3 stykki
- hvítlaukur - 2 tennur
- lárviðarlauf - 1 stykki
- útibú rósmarín - 1 stykki
- blöð af Sage - 2 stykki
- útibú timjan - 1 stykki
- krem - 250 ml
- osti - 100 grömm
- salt, pipar - - Til að smakka
Hitið ofninn í 200 ° C. Skerið kúrbít sneiðar. Hitaðu ólífuolíuna í pönnu, bætið síðan við 1 lárviðarlaufi, 1 tígrisdýr af timjan, 1 túpa af rósmarín, 2 sage laufum og 2 negulls af ósoðið hvítlauk. Fry eina mínútu. Bæta við kúrbít. Steikið í um það bil 10 mínútur þar til sneiðar eru brúnir. Salt og pipar, blandið vel og steikið í eina mínútu. Fjarlægðu hvítlauk og kryddjurtir, setjið skvettuna í strainer og láttu renna út. Blandið rjóma, osti, salti og pipar. Smyrðu formið með olíu. Settu hálf kúrbít í fat á flatu lagi. Hellið helmingi af kremblöndunni. Leggðu út eftir kúrbítinn og bætið afganginn af kreminu. Setjið í ofninn í um það bil 20 - 30 mínútur þar til gullið er brúnt.
Þjónanir: 6