Þú ert gæslumaður í eldinn, sama hversu pompous það hljómar. Og láta konurnar sem eru að flýta sér fyrir að "gera starfsframa", segðu að þú getur borðað á veitingastaðnum, einn með þeim, þeir muna pönnukökur mamma frá barnæsku og páfa ömmu. Hugsaðu, hvað munu börnin þín muna þegar þeir vaxa upp? Er samlokur frá skyndibiti?
Súpur
Létt og algerlega valfrjálst val á heitum degi!
Innihaldsefni fatsins:
- Vatn 2,5 lítrar
- Pike abborre - 300 g
- "Sea cocktail" - 500 g
- Laukur 150 g
- Ris-100 g
- Hvítlaukur - 2 negull
- Dill - 1 búnt
- Salt, pipar - eftir smekk
Fjöldi skammta - 4
Caloric gildi - 132 kcal / skammtur
Elda tími - 40 mín
1. Frosið sjávarfang er þíðað, þvegið. 2. Rice skola vandlega með rennandi vatni, hellt í pott, hella sjóðandi vatni og elda í 15-20 mínútur þar til það er hitað. 3. Við þrífa fiskinn, fjarlægðu innri og höfuðið, skera í sundur, þvo vandlega. 4. Laukur, hvítlaukur og dill eru skolaðir. Laukur og hvítlaukur er skrældar. Greenery er mulið. Laukur skorið í teningur, og hvítlaukur er fært í gegnum hvítlauksprjónann. 5. Hellið jurtaolíu í pönnu, helltu því og hella lauknum. Steikja 2-3 mín. Undirbúin fiskur bætt við laukin og steikið í 5 mínútur. 6. Í potti hella vatni, látið sjóða, sofna seafood, salt og pipar eftir smekk. Við eldum í 2-3 mínútur. 7. Setjið soðið hrísgrjón í pottinn og eldið í 3-4 mínútur. 8. Setjið ristuðu fiskinn og laukinn í súpuna. Við eldum annað 1 -2 mínútur. 9. Tilbúinn súpa er hellt í plötum og í hverjum við bættum við grænn og hvítlauk.
"Pylsa" úr kartöflum
Saló og kartöflur eru frábær duo af innlendum vörum!
Innihaldsefni fatsins:
• Kartöflur - 800 g
• Laukur - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• 2 matskeiðar mangó
• Saló 100 g
• Hvítlaukur - 2 negull
• Salt, pipar - eftir smekk
Servings - 3
Kalsíuminnihald er 280 kkal / skammtur
Elda tími - 1,2 klst
Hvernig á að elda:
1. Ferskur fita er settur í frystirinn í 2-3 klukkustundir. 2. Fryst fita er skorið í litla teninga (0,5x0,5 cm). 3. Kartöflur eru skolaðir, skrældar og nuddaðir á fínu riffli. Kreistu safa vandlega. 4. Hvítlaukur og laukur skola, afhýða. Laukið skorið fínt í teninga og hvítlaukur fer í gegnum hvítlauk. 5. Hellið smá grænmetisolíu í pönnu, hita það og hella mulið lauk á það. Steikið í 3-5 mínútur. 6. Í skálinni skaltu blanda saman kartöflum og lard, steiktum laukum. Við bætum við eggi, mangó, hvítlauk. Solim, pipar eftir smekk og blandað vel. 7. Setjið kartöfluþyngdina í poka til að borða, jafnt dreift, til að fá "pylsa". Pakkaðu "pylsa" vandlega saman, nálin gerir það mikið af holum. 8. Hitið ofninn í 200 ° C. Pakkaðu "pylsan" á bakplötu og settu í ofninn í 50 mínútur. 9. Við fjarlægjum tilbúna "pylsuna" úr ofninum, látið kólna það, fjarlægið pakkann, skera hana vandlega og borðuðu hana í borðið.
Gazpacho Freshworm
Kalt súpa er unnin án kartöflum og steiktum!
Innihaldsefni fatsins:
- Tómatar - 500 g
- Búlgarska pipar - 300 g
- Gúrkur - 300 g
- Laukur - 150 g
- Hvítlaukur - 1 -2 negull
- Ólífuolía - 100 ml
- Vín edik -2 tsk.
- Salt, pipar - eftir smekk
Servings - 3
Kalsíuminnihald er 94 kkal / skammtur
Elda tími - 20 mín.
Hvernig á að elda:
1. Tómatar, gúrkur, papriku, laukur, dill og hvítlaukur eru skolaðir. 2.Cucumbers eru skrældar. Tómatar eru þakinn sjóðandi vatni og skrældar. Pepper er hreinsað úr fræjum. Laukur og hvítlaukur er skrældar og fínt hakkað. 3. Við blanda við tómatar, paprika, gúrkur. 4. Setjið hvítlauk, lauk og vín edik til jarðsmassans. 5. Við fyllum gazpacho með ólífuolíu. Solim og pipar eftir smekk. Og aftur, allt er þeyttum vandlega. 6. Súp-gazpachó sett í kæli í 4 klukkustundir. 7. Við tökum súpuna úr kæli, stökkva því með hakkaðjum kryddjurtum og bættu því við borðið.
Wings af hunangi sinnep
Honey-sinnep sósa gerir þetta fat ljúffengur og ilmandi!
Innihaldsefni fatsins:
- Kjúklingavængir - 1 kg
- Hvítlaukur - 2 negull
- Mostard - 2 msk. skeiðar
- Sojasósa - 2 msk. skeiðar
- Med-1 msk. skeið
- "Hmeli-suneli" - 1 msk. skeið
- Majónesi - 2 msk. skeiðar
Fjöldi skammta - 4 kaloría - 412 kkal / skammtur
Elda tími - 1,2 klst
Hvernig á að elda:
1. Kjúklingavængir eru þvegnir og fluttir með pappírshandklæði. 2. Við skolið hvítlaukinn, hreinsið hylkið, sendið það í gegnum hvítlaukinn. 3. Undirbúið sósu: Í skálinni hella við sojasósu, hunangi, bæta við mylduð hvítlauk, sinnepi, "Hmeli-suneli" og blandið vandlega saman. 4. Wings dýfa í sósu og bæta við í skál, sem við setjum í kæli í 3-4 klst. 5. Hitið ofninn í 200 ° C. Látið fituina með jurtaolíu, dreiftu vængjunum á það, fituðu þá með majónesi og hella eftir sósu yfir það. Við setjum í ofninn í 20 mínútur. 6. Snúðu vængjunum og settu þau í ofninn í 10 mínútur. Við setjum lokið vængina á fatið.
Súpa fyrir börn
Varlega, góðar og bragðgóður.
Hvernig á að undirbúa fat:
1. Kartöflur og laukur skola, afhýða. Skerið kartöflurnar í sundur og laukin í teningur. 2. Hellið mjólkinni í pott, setjið á eldinn og látið það sjóða. 3. Bætið myldu kartöflum og laukum í sjóðandi mjólk. Við eldum í 7-10 mínútur. 4. Við tökum kartöflu úr súpu, dreifa því í skál og hnoða það með gaffli. Hellið kartöflumúsinni í mjólk og láttu sjóða. 5. Vermicelli er bætt við mjólkurafurða súpuna, saltið eftir smekk og eldað í aðra 3-5 mínútur. 6. Bætið smjöri í súpuna og eldið í 1 mínútu. 7. Tilbúinn súpa er hellt á plöturnar og borið fram á borðið.
Lítill pizzur "Sveppirkurkur"
Sveppir bragð með piquant huga - frábært val fyrir fjölskylduna!
Innihaldsefni fatsins:
- Kjúklingurflökur (soðið) - 40
- Sveppir - 200 g
- Puff sætabrauð - 500 g
- Laukur - 1 stk.
- Gulrætur - 1 stk.
- Sellerí (stilkur) - 1 stk.
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Tími 1 klst. skeið
- Vín (þurrt) - 1/4 bolli
- Krem - 1 gler
- Egg - 1 stk.
- Dill - 1 búnt
Fjöldi skammta - 4
Kalsíuminnihald - 230 kkal / skammtur
Elda tími - 1,2 klst
Hvernig á að elda:
1. Kjúklingurflök fínt hakkað. Laukur, hvítlaukur, sveppir, gulrætur og sellerí eru þvegnir undir rennandi vatni. Laukur og hvítlaukur eru skrældar. Laukur skorið í teningur, og hvítlaukur er fært í gegnum hvítlauksprjónann. Gulrætur, sellerí og sveppir eru skrældar og fínt hakkaðir. 2. Hellið smá grænmetisolíu í pönnu, hrærið það og hellið hakkað laukinn. Steikið það í 3-5 mínútur. 3. Bætið við steiktu sellerí, gulrætur og steikið í 5 mínútur. Setjið hvítlauk, sveppum og steikið í 5 mínútur í pönnu. 4.Við grænmeti, bæta við myldu flökum og víni. Steikið í 15 mínútur. 5. Hellið kreminu og steikinum í 5 mínútur til að gera blönduna þykk. 6. Hitið ofninn í 180 ° C. 7. Frá blása sætabrauðinu skera út stórt glas af hringjum. Hvert hring er lappað á fjórum hliðum til að gera litla "kassa", þar sem við dreifum fyllinguna og settu í ofninn í 15-20 mínútur. 8. Tilbúinn lítill pizzur dreift á plötum og borið fram við borðið með fersku grænmeti.
Grænmetisúpa
Ljós, ferskur og algerlega grænmetisæta!
Innihaldsefni fatsins:
• Vatn - 0,5 l
• Tómatar - 2 stk.
• sætur pipar - 1 stk.
• Rice - 50 g
• Laukur - 1 stk.
• Steinselja - 1 búnt
• Salt, pipar - eftir smekk
Fjöldi skammta - 2
Kalsíuminnihald - 112 kkal / skammtur
Elda tími - 40 mín
Hvernig á að elda:
1. Laukur, tómatar, steinselja og pipar skola undir rennandi vatni. Laukur eru skrældar úr hýði og skera í teningur. Við piparinn fjarlægjum við fræin og skorið einnig í teninga. Tómatar eru doused með sjóðandi vatni, skrældar og skera í litla bita. Skerið steinselju.
2. Hellið smá grænmetisolíu í pönnu, helltu því upp og hella lauknum. Steikja 2-3 mín. 3. Setjið mylja papriku í laukinn og steikið í 2-3 mínútur. 4. Í pönnu til grænmetis dreifa tómötum og steikið 2 mínútur. Bæta steinselju og fjarlægðu pönnu úr eldinum. 5. Rice þvegið vandlega í þremur vatni. 6. Helltu vatni í pott, láttu sjóða og hylja með hrísgrjónum. Elda það í 10-15 mínútur, svo að það sé ekki sjóða. 7. Solim, pipar súpa að smakka og fjarlægja úr hita. Coverið pottinn með loki og látið það brugga í 10-15 mínútur. 8. Tilbúinn súpa sem borðað er á plötum, stökkva með hakkað steinselju, borið fram á borðið og notið grænmetisbragðið!
Salat úr lifur
Ótrúlegt salat: bragðgóður og gagnlegt!
Innihaldsefni fatsins:
- Lifur - 0,5 kg
- Laukur - 1 stk.
- Gulrætur - 2 stk.
- Egg - 4 stk.
- Gúrkur - 3 stk.
- Mostne (franska) 3 msk. skeiðar
- Majónesi - 5 msk. skeiðar
- Salat leyfi - 1 búnt
- Mjólk - 0,5 bollar
- Salt, pipar - eftir smekk
Fjöldi skammta - 2
Kalsíuminnihald er 260 kkal / skammtur
Elda tími - 40 mín
Hvernig á að elda:
1. Pechenka (nautakjöt eða svínakjöt) vandlega þvegið, skera í stykki 1 cm þykkt, bætið við í skálinni, hellið á mjólk og setjið í kæli í 40 mínútur. 2. Hellið smá jurtaolíu á pönnu og hita það upp. Stykkir af lifur eru breaded í hveiti og lagt út á pönnu. Berið lifur á báðum hliðum yfir stóru eldi. 3. Við setjum egg í pott með sjóðandi vatni og eldið í 10 mínútur. Cool, hreinsaðu skeluna og skera í teninga. 4. Laukur, agúrka og gulrætur eru skola. Lauk og agúrka skera í teningur, og gulrætur nudda á miðjunni. 5. Helltu smá grænmetisolíu á pönnu, hita það upp, hella í lauk og steikja það í 2-3 mínútur. 6. Blandaðu hakkaðri lifur, eggjum, gulrætum, gúrkum og ristuðu laukum í skál. Bætið majónesi og sinnepi í baunirnar. Solim og pipar eftir smekk. Blandið vandlega. 7. The tilbúinn fat er fallega lagður út á salati laufum, skreytt með grænu og borið fram á borðið.