Diskar úr bleikum laxi bakað í ofninum

Það er ekkert leyndarmál að einhver að bleik lax sé ekki aðeins gagnleg, heldur einnig mjög góður fiskur. Þessi fulltrúi fjölskyldunnar af laxi getur borðað og nærað alla fjölskylduna og orðið verðug skreyting á hátíðaborðinu. Í 500 grömm af flökum er daglegt magn snefilefna og fitusýra sem eru svo nauðsynlegar fyrir heilsu okkar. Ekki gleyma því að ef við viljum ekki aðeins að smakka ljúffengan bleikla lax heldur einnig til að vista alla nauðsynlegar vítamín og amínósýrur í flökinu þá verður það að vera rétt undirbúið. Grein okkar mun segja hvernig á að gera þetta án mikillar erfiðleika og matreiðslu. Í henni munum við íhuga leyndarmálin að elda steikt og bökuð bleik lax, auk salta með því að bæta við þessum fiski.

Helstu innihaldsefni fyrir fat úr bleikum laxi, eldað í ofninum

Til að þóknast fjölskyldu þinni með þessari matreiðslu sköpun þarftu eftirfarandi vörur:

• ferskur eða örlítið frosinn laxflök - 500 g
• Frosinn osti (rjómalöguð eða vináttu) - 2 stk.
• hvítlaukur - 2-3 negull
• sítrónusafi - nokkrir matskeiðar
• handfylli af valhnetum
• grænmeti eða smjör
• brauð mola
• majónesi
• salt og pipar, allt eftir óskum

Svo, við skulum byrja að elda. Fyrst þarftu að skera flökin í nokkrar samræmdar steikur. Aflaðir stykki eru rúllaðir í majónesi og síðan í breadcrumbs. Þá þurfa þeir að vera saltaður og setja í kæli til betri gegndreypingar.

Nú er verkefni okkar að gera dýrindis kjötkál. Til að gera þetta er rjómaosturinn nuddað á fínu riffli, í þessari massa við bætum við nokkrum matskeiðum af sítrónusafa, kreisti hvítlauk og handfylli hakkaðra hneta. Við blandum vandlega þessa samkvæmni.

Eftir að fiskjökurnar hafa bruggað í köldu sæti þurfum við að setja þau á hitaþolnu fat, sem áður hefur verið smurt með smjöri eða jurtaolíu. Í stykki frá toppinum láðu út hakkaðan ost og hnetur. Styrið með breadcrumbs ef þess er óskað.

Elda diskinn sem þú þarft í 180 gráður. Það fer eftir stærð steikanna, elda tíminn á bilinu 20 til 30 mínútur.

Lax brennt

Þessi uppskrift er nokkuð einfaldari en kosturinn er eldaður í ofninum. Allt sem þú þarft er:

• bleikar laxastundir - 500 g
• krem - 100 ml
• salt, pipar, zira (austur krydd)

Til þess að fiskurinn sé mjúkur og mjúkur verður hann að vera fyrirfram mariðaður í rjóma. Þú þarft bara að hella fiskflökinu 100 ml af rjóma, þá salti, pipar og stökkva með zira. Eftir það, skildu kjötið í klukkutíma í kæli.

Fyrir steiktu er mjög mikilvægt að leggja steikurnar á heita olíu, þá munu þeir ekki standa við yfirborð pönnu. Eldið í meðallagi hita í 15-25 mínútur. Sem skreytingar eru soðnar kartöflur eða hrísgrjón fullkomin.

Salat úr soðnu bleikum laxi

Ef þú ákveður að þóknast sjálfum þér og ástvinum með óvenjulegt og gagnlegt salat, þá mælum við með að íhuga þennan valkost. Uppskriftin fyrir salat úr bleikum laxi er einföld. Til að gera þetta þarftu:

• laxflök - 200-300 g
• harður ostur - 200 g
• soðin egg - 3 stk.
• soðnar kartöflur - 2-3 stk.
• majónesi
• grænu

Fiskur verður að sjóða. Eldunarferlið tekur aðeins 10-15 mínútur. Skerið síðan flökuna í litla teninga.

Þá þarftu að hella osti og eggjum. Það er betra að gera þetta með stórri grater.

Soðið kartöflur eru einnig skorin í teningur.

Öll innihaldsefni eru fyllt með nokkrum skeiðar af majónesi og blandað vel. Í salatinu, hakkað hakkað grænu.

Ef þú fylgir meðmælum okkar getur þú auðveldlega og auðveldlega húsbóndi þessar einföldu, en mjög munnvatni uppskriftir úr bleikum laxréttum. Matreiðslu hæfileikar þínar verða vel þegnar af vinum og ættingjum.