- Gúrkur - 6 stykki
- Sellerístöng - 2 stykki
- Avókadó - 1 stykki
- Pepper grænn búlgarska - 2 stykki
- Grænar laukur - 2 stykki
- Fullt af steinselju - 1 stykki
- Kryddaður græn pipar (jalapeno) - 1/2 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Lime Cedar - 1 teskeið
- Lime safa - 2 hlutir. skeiðar
- Edik - 1 l. skeið
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar (valfrjálst)
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Vatn - 1 gler
Innihaldsefni, eins og þú hefur líklega þegar tekið eftir, alveg grænt lit :) Algerlega öll innihaldsefnin verða að vera kröftuglega mulið. Sama, þá munum við mala að einsleitri massa í blöndunni, svo um að klippa, þú þarft ekki að hafa áhyggjur. Nema lime þarf að bæta ekki alveg - þú þarft að grate a einhver fjöldi af zest og kreista smá safa af því. Við hleðum öll innihaldsefnin í skál af blender eða örgjörva, þar er einnig bætt við zest og lime safi. Mala að einsleitri massa. Solim, pipar. Ekki reyna að ná fullkomlega þykkum samkvæmni. The aðalæð hlutur - að það voru ekki alveg stór stykki af grænmeti. A fullkomlega slétt samkvæmni, ef þess er óskað, getur þú gefið súpuna síðar - bara álag í gegnum sigti. Við hellt niður massa úr blenderskálinni í súpuskálina. Ég er alveg ánægður með svolítið gusty samkvæmni gazpacho, þannig að ég síað það ekki í gegnum sigti, en ef þú vilt fullkomlega jafnt og ekki of þykkt massa - álag í gegnum sigti. Reyndar er gazpacho fyrir hráan mat tilbúin - það getur verið á flösku og borið fram. Þegar þú getur þjónað, getur þú skreytt með litlum teningum af fersku avókadó, agúrka eða lauk. Bon appetit!
Þjónanir: 6